Antigament, un dels motius per afegir cúrcuma als plats era perquè ajudava a conservar millor els aliments i es mantinguessin més temps frescos, nutritius i saborosos. [1]

En la Medicina ayurvèdica, la cúrcuma s’ha utilitzat internament com un protector estomacal, un tònic i un purificador de la sang; i per via tòpica en la prevenció i tractament d’infeccions parasitàries de la pell, ferides i inflamacions.

Avui en dia també es troba en forma de càpsules i s’utilitza amb fins medicinals.

Article exclusiu per socis

Jordina Casademunt

Nutricionista i especialista en comunicació en salut

  @Jordinacasa   @jordinacasa
Jordina Casademunt

Ara pots demanar cita amb la
Jordina Casademunt a La Consulta de l´Ets
936 338 063 Correu electrònic