Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos y nanotecnología

El coneixement ens farà lliures. També alimentàriament.

Inici  ›  Llibres  28 de setembre 2016 | Actualitzat el 30 de setembre 2016

Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos y nanotecnología
Jeanette Jaime, Albert Roland

Editorial Ediciones Obelisco
Pàgs.: 268
Preu: 14.25 €
Comprar

Cada vegada més, sabem que tot el que consumim no és innocent. Aquest llibre ens fa fer un clic encara més gran, explicant-nos vida i miracles de les llavors transgèniques, dels blats, riscos per a la salut, conseqüències per a l’economia agrícola, els sòls, l’aigua, el medi ambient…

També parlen de les sancions i multes (sí, tema jurídic inclòs!), i donen veu als defensors dels transgènics.

D’aquí, passa a la nanotecnologia (i l’absència d’etiquetatge) i els additius: legislació, per a què s’utilitzen, colorants, conservants, antioxidants, fosfats, edulcorants… I acaba parlant de la conservació dels aliments .

Com apunta el pròleg, el llibre ens convida elegantment a recuperar la manera d’alimentar-se dels nostres ancestres, amb dades i arguments intel·ligents.

 

 

 

Comentaris
PUBLICITAT

amunt

EBOOK GRATIS:
"21 Aliments claus per una vida healthy"

Gaudeix cada setmana de les nostres NEWS