En motiu del Dia Mundial contra la sida, la directora d’Etselquemenges, Núria Coll, entrevista el doctor en medicina i especialista en malalties infeccioses Bonaventura Clotet. Un dels primers especialistes que, l’any 1993, va començar a tractar l’allau de pacients que arribaven a Can Ruti infectats de VIH.

Amb Clotet, reflexionem sobre la relació que hi ha entre la riquesa de la microbiota intestinal, l’alimentació i el tractament dels pacients que pateixen sida.

  • “Hi ha milions de persones afectades per VIH al món i lluitem per aconseguir curar-la, no només cronificar-la”
  • “La sida destrueix en poques setmanes la microbiota dels budells”
  • “Si menges bé, tindràs més diversitat bacteriana, i això t’afavorirà la immunitat”
  • “El microbioma s’altera molt perquè el virus de la sida destrueix la riquesa de l’intestí”
  • “Per demostrar les coses necessitem temps i diners”
  • “El síndrome d’envelliment precoç el pateix una part significant de la població”
  • “El que està més demostrat que funciona és l’exercici físic, cal caminar una hora al dia”
  • “Carxofa, bròquil, col kale, espàrrecs, monegetes… cal menjar tots els verds que existeixen! I millor crus.”
  • “Necessitem diversitat de fibra per tenir diversitat bacteriana”