ETS TV

Al nostre cos hi ha deu vegades més bacteris que cèl·lules, amb les quals mantenim una relació d’ajuda mútua: nosaltres els aportem recer i aliment, i elles fan possible la digestió dels aliments, ajuden a mantenir un pes estable i fins i tot afecten les nostres emocions. És la famosa microbiota, antigament anomenada flora intestinal. Què podem fer per mantenir-la sana? Els nutricionistes i investigadors Jesús Sanchís i Lucía Redondo en ho expliquen amb rigor. Què poden (i no poden) fer els probiòtics? Durant anys s’ha parlat de fibra com a aliment per a la microbiota, però, compte!, no és tota igual. Sabíeu que per alimentar els bacteris bons cal cuinar la poma o que és millor menjar la patata del dia anterior que no pas acabada de fer?

*Avís: En la conferència realizada durant el Cómo Como Festival, la nutricionista Lucía Redondo tenia un problema d’afonia i Jesús Sanchís va exposar també la selva part de la xerrada.

Les conferències no es poden descarregar. Les podreu visualitzar tantes vegades com vulgueu un cop accediu al web amb les vostres dades, sempre a través del web amb connexió a internet.

amunt

ALTRES CONFERÈNCIES

amunt