Gaspatxo de remolatxa

Plat principal, Aperitius  |  Bernard Benbassat

Presentem una crema sorprenent, original i molt sana ideal per curar la tos dels nens. La remolatxa és calmant, diurètica i eradica les pedres a la bufeta. Alcalinitza la sang i és útil pels artítrics i per a l'estrenyiment.

  • Racions:
    6
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    20 minuts

Ingredients

  • 600 g de remolatxa cuita
  • 200 ml d’aigua (podem fer servir la de la cocció de la remolatxa)
  • 6 glaçons de gel
  • Una mica de fonoll
  • Un pessic de curri
  • Mig gra d’all
  • 50 ml d’oli de gira-sol ppf
  • 20 g de tamari
  • 30 g de vinagre d’ume o d’arròs

Dieta

  • Depurativa
  • Omnívora
  • Paleo
  • Vegana
  • Vegetariana
Bernard Benbassat

Bernard Benbassat
Xef especialitzat en macrobiòtica

bernardbenbassat.com
 

Gaspatxo de remolatxa

Plat principal, Aperitius  |  Bernard Benbassat

  • Racions:
    6
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    20 minuts

Presentem una crema sorprenent, original i molt sana ideal per curar la tos dels nens. La remolatxa és calmant, diurètica i eradica les pedres a la bufeta. Alcalinitza la sang i és útil pels artítrics i per a l'estrenyiment.


Ingredients

  • 600 g de remolatxa cuita
  • 200 ml d’aigua (podem fer servir la de la cocció de la remolatxa)
  • 6 glaçons de gel
  • Una mica de fonoll
  • Un pessic de curri
  • Mig gra d’all
  • 50 ml d’oli de gira-sol ppf
  • 20 g de tamari
  • 30 g de vinagre d’ume o d’arròs

Elaboració

  1. Fiqueu la remolatxa, l’aigua, el gel, les espècies i l’oli, el tamari i el vinagre en un blender (batedora).
  2. Tritureu-ho molt.
  3. Rectifiqueu-ho.
  4. Passeu-ho pel colador xinès. Es pren a temperatura ambient.

Bernard Benbassat
Xef especialitzat en macrobiòtica

http://www.bernardbenbassat.com

Elaboració

  1. Fiqueu la remolatxa, l’aigua, el gel, les espècies i l’oli, el tamari i el vinagre en un blender (batedora).
  2. Tritureu-ho molt.
  3. Rectifiqueu-ho.
  4. Passeu-ho pel colador xinès. Es pren a temperatura ambient.

Actualitzant favorits...

s'ha afegit als teus favorits

s'ha eliminat dels teus favorits

No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.

Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat