Des dels anys seixanta, el colesterol ha estat considerat el gran mal de la nostra societat. Ha estat considerat el culpable de causar malalties cardiovasculars i del cor. Unes afirmacions científiques que van agafar molta força i, als anys vuitanta, va començar un corrent molt fort que proposava dietes baixes en greixos i colesterol.

Article exclusiu per socis
Gina Estapé
Gina Estapé

Dietista i creadora de myhealthybitesblog.com

    @myhealthybites