Reportatges per socis

Inici / Reportatges per socis 30 de novembre 2016 per Gina Estapé

La gran estafa del colesterol

Ara ja sabem que els estudis que demostraven que el colesterol és dolent eren erronis i no només això, sinó que també sabem que la indústria del sucre va pagar científics de Harvard perquè assenyalessin el greix i el colesterol com els culpables dietètics principals de les malalties del cor i passessin per alt la relació entre el sucre i les afectacions cardíaques. Què hi ha de cert i de fals en tot plegat?

Des dels anys seixanta, el colesterol ha estat considerat el gran mal de la nostra societat. Ha estat considerat el culpable de causar malalties cardiovasculars i del cor. Unes afirmacions científiques que van agafar molta força i, als anys vuitanta, va començar un corrent molt fort que proposava dietes baixes en greixos i colesterol.

Article exclusiu per socis
Gina Estapé

Gina Estapé
Dietista, creadora del blog myhealthybitesblog.com i graduada en Publicitat i relacions públiques
gestape@etselquemenges.cat

PUBLICITAT

amunt