Estem fent que les famílies que volen menjar bé siguin titllades d’extremistes.” Hi esteu d’acord?  El dietista-nutricionista Aitor Sánchez explica al seu nou llibre “Mi dieta cojea“, els enganys de la indústria alimentaria que no ens permeten alimentar-nos de forma saludable.

En aquest fantàstic i valent diàleg, l’Aitor recita veritats com temples. Aquí teniu algunes reflexions:

  • És un mite que hàgim de seguir una dieta equilibrada.
  • La bona dieta és la saludable, no l’equilibrada. En l’equilibrada entra l’alcohol, les galetes, els cereals de l’esmorzar, etc.
  • La indústria ha segrestat el terme “natural”; per això els nutricionistes parlem de “matèries primeres” com a menjar sa. Així no hi ha lloc a malentesos.
  • Per què no puc dir a algú que mengi “integral”? Perquè anirà al súper a comprar alguna cosa amb l’etiqueta “integral” que no serà realment integral. Cal ensenyar a identificar l’integral de veritat.
  • No busquis la galeta “amb fibra”, la menys sana, canvia el teu patró d’alimentació.
  • Les galetes més sanes són la que et deixes a la prestatgeria del súper.
  • Els nostres nens han de menjar farinetes amb un 30% de sucre?
  • L’educació dels sanitaris hauria de canviar.
  • La indústria ha fet bo l’entrepà de xoriço.
  • Hem de donar sucre i oli de palma als nostres fills en forma de galeta com a recompensa? Si us plau, no recompensis el meu fill!
  • Per què la base de la piràmide alimentària han de ser cereals processats?
  • La corrupció alimentària és un tentacle més de la corrupció política.
  • Hi ha gent que està guanyant molta pasta a costa de la salut de la ciutadania. I això no és ètic.