ETS TV

ENTREVISTES

“El menjar és felicitat. Si saps escoltar el teu cos, aprendràs quins aliments se’t posen bé i seràs més feliç”, Arturo Castillo

Arturo Castillo, xef de cuina vegana, crudivegana, ayurvèdica i macrobiòtica.

Menjar menys, de qualitat, fer dejunis i anar a dormir i aixecar-nos d’hora. Aquests són alguns dels principis ayurvèdics aplicables a tothom que ens poden ajudar a equilibrar cos, ment i ànima. Ara bé, si ens predomina el vata (aire), el pitta (foc) o el kapha (terra), necessitarem una alimentació determinada i uns hàbits de vida determinats. Quins són?

Si voleu indagar més sobre la filosofia i la medicina ayurvèdica, llegiu aquesta entrevista al metge ayurvèdic, Sudhakar Powar.

ALTRES ENTREVISTES

amunt