La temporada pròpia de l'escarola és l'hivern, encara que avui dia la podem trobar als mercats tot l’any. Posseeix un alt contingut d'aigua, al voltant del 95%, i un baix contingut energètic. Entre les vitamines que aporta destaquen les dels grup A, C, B. Les seves fulles contenen un compost anomenat intibina, que és el responsable del seu sabor amarg i dels beneficis digestius.
Racions: 2
Dificultat: Baixa
Temps: 10 minuts
Ingredients
1 escarola neta
Tomàquets secs en conserva d’oli d’o …
Elaboració
Poseu l’escarola neta i esqueixada amb les mans en una safata per a l’amanida.
Talleu tants tomàquets secs com us vinguin de gust i els col·loqueu sobre l’escarola.
En un bol petit p…
Vaja! Per veure aquesta recepta has de ser de la Comunitat Etselquemenges
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut amb més de 900 receptes exclusives.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
