Amanida enrotllada

Name: Amanida enrotllada
Yield: 6
Ingredients: 12 làmines d'arròs hidratades; aigua; suc de llimona; 720 g de barreja de fulles verdes; flors comestibles; verdures al gust i de temporada a tires; llavors; sal; 120 g d'oli d'oliva ppf; les ratlladures i el suc d'una llima; 6 g de sal grossa; 10 g de llevat alimentari; 5 g de lecitina de soja

30 minuts 6 racions Dificultat: Baixa

Original, saludable i fàcil amanida. Imaginació al poder! la pots fer amb les verdures que més t'agradin Qui ha dit que les amanides hagin de ser avorrides?

Ingredients

12 làmines d'arròs hidratades
aigua
suc de llimona
720 g de barreja de fulles verdes
flors comestibles
verdures al gust i de temporada a tires
llavors
sal

Per a l'amaniment

120 g d'oli d'oliva ppf
les ratlladures i el suc d'una llima
6 g de sal grossa
10 g de llevat alimentari
5 g de lecitina de soja

Preparació

Farcim 6 làmines dobles i les enrotllem com si fossin sushi.
Tallem llesques de 2 cm de gruix i les posem sobre plats de servei.
Napem amb l’amaniment.
Ajuntem, agitem i napem.

Plat principal Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Crua Depurativa Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense ou Verdures i hortalisses Fruita seca i llavors Fruites Primavera Estiu Tardor Hivern