Arròs de bròcoli i coliflor amb secret ibèric
25 minuts
3 - 4 racions
Dificultat: Mitjana
Descobreix una manera ben diferent i saborosa de menjar aquestes dues verdures!
Ingredients
- 1/2 bròcoli
- 1/2 coliflor
- 1 ceba
- Secret o llangardaix de porc ibèric
- Espècies al gust: comí, pebre negre…
- Suc de llimona
Preparació
- Piqueu el bròcoli i la coliflor, però sense passar-vos; cal continuar veient trossets.
- Segelleu la carn tallada a tires, retireu-la i reserveu-la.
- Al greix que ha deixat anar la carn, feu-hi la ceba ben picada.
- Afegiu-hi el bròcoli i la coliflor picats, les espècies (comí i pebre negre) i un rajolí de suc de llimona.
- Coeu-ho durant 7-10 minuts, remenant de tant en tant.
- Afegiu-hi la carn i integreu-ho tot durant uns minuts més.
- Rectifiqueu de sal i, si ho voleu, doneu-hi un toc d’OOVE o OOVE picant.
Plat principal
Omnívora
Paleo
Ceto
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Fruites
Carn
Tardor
Hivern