Carxofes al forn, carxofes a la brasa, carxofes fregides, carxofes arrebossades... Les carxofes són molt versàtils i aquí us les deixem amb un bon arrosset.
Racions: 2-3
Dificultat: Mitjana
Temps: 50 minuts
Ingredients
300 g d’arròs rodó semiintegral
3 carxofes
1 ceba
250 ml de brou de verdures
200 ml de Caldo de Carxofa Ecològica Aneto 100% Natural.
1 pot de crema vegetal per cuinar
Oli d’oliva verge extra
Pebre negre
Sal marina
Llevat nutricional
Dieta
Depurativa
Omnívora
Vegana
Vegetariana
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Carxofes al forn, carxofes a la brasa, carxofes fregides, carxofes arrebossades... Les carxofes són molt versàtils i aquí us les deixem amb un bon arrosset.
Ingredients
300 g d’arròs rodó semiintegral
3 carxofes
1 ceba
250 ml de brou de verdures
200 ml de Caldo de Carxofa Ecològica Aneto 100% Natural.
1 pot de crema vegetal per cuinar
Oli d’oliva verge extra
Pebre negre
Sal marina
Llevat nutricional
Elaboració
Peleu i talleu la ceba a daus petits. Salteu-la en una olla amb oli i una culleradeta de sal durant 10 minuts.
Netegeu les carxofes i lamineu-ne els cors. Afegiu-los a l’olla i salteu 5-7 minuts més.
Afegiu 200 ml de brou de verdures i deixeu cuinar durant 10 minuts, remenant de tant en tant, fins que l’arròs hagi begut tot el caldo.
Afegiu 200 ml més de carxofes i deixeu cuinar 10 minuts més.
Afegiu els 50 ml de brou de verdures restants i el pot de crema vegetal per cuinar i deixeu coure 10 minuts més, remenant de tant en tant.
Un cop l’arròs sigui cuit i pastós, afegiu 3 cullerades de llevat nutricional i pebre negre al gust. Remeneu-ho bé i serviu.
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
