Vols una recepta alternativa?


Bacallà al forn amb llimona i olives de Kalamata Plat principal \| Laura Garcia Racions: 2 Dificultat: Baixa Temps: 45 minuts Recepta de bacallà al forn amb acompanyament de verdures amb un deliciós contrats de gust amb les olives negres. Deixeu-vos sorprendre! Ingredients 500 g de bacallà amb pell (filet) 150 g de ceba 200 g de carbassó 1/3 de tassa d’olives de Kalamata sense pinyol (50 g) ¼ de tassa de suc de llimona (60 ml) 3 c.s. d’oli d’oliva (45 ml) 1 gra d’all pelat i premsat Un pessic de sal Pebre negre al gust Elaboració Escalfeu el forn a 175 ºC amb la reixeta al centre. Poseu el filet de bacallà amb la pell cap avall en una safata de forn gran. Peleu la ceba i talleu en juliana. Talleu el carbassó a daus. Afegiu la ceba, el carbassó, les olives i l’all premsat al voltant del bacallà. Aboqueu l’oli d’oliva i el suc de llimona sobre el bacallà i les verdures. Poseu sal a les verdures, intentant que no caigui sobre el bacallà, perquè ja sol ser força salat. Afegiu-hi pebre negre al gust, també sobre el peix. Amb l’ajuda d’una cullera, barregeu una mica les verdures perquè es reparteixi el suc de llimona i l’oli. Enforneu durant 35 minuts a 175 ºC. Laura Garcia Apassionada de la cuina i especialitzada en receptes paleo www.bylauragarcia.com @bylauragarcia

Bacallà al forn amb llimona i olives de Kalamata

Plat principal | Laura Garcia

Recepta de bacallà al forn amb acompanyament de verdures amb un deliciós contrats de gust amb les olives negres. Deixeu-vos sorprendre!

Ingredients

Escalfeu el forn a 175 ºC amb la reixeta al centre.
Poseu el filet de bacallà amb la pell cap avall en una safata de forn gran.
Peleu la ceba i talleu en juliana.
Talleu el carbassó a daus.
Afegiu la ceba, el carbassó, les olives i l’all premsat al voltant del bacallà.
Aboqueu l’oli d’oliva i el suc de llimona sobre el bacallà i les verdures.
Poseu sal a les verdures, intentant que no caigui sobre el bacallà, perquè ja sol ser força salat.
Afegiu-hi pebre negre al gust, també sobre el peix.
Amb l’ajuda d’una cullera, barregeu una mica les verdures perquè es reparteixi el suc de llimona i l’oli.
Enforneu durant 35 minuts a 175 ºC.