Ets el que menges
CA ES
INICIAR SESSIÓ
← Totes les receptes

Barretes energètiques de pastanaga i coco

45 minuts 6 - 8 unitats racions Dificultat: Mitjana
Barretes energètiques de pastanaga i coco

Hi ha matins que necessitem marxar de pressa i tenir alternatives pràctiques i ràpides per endur és molt útil. Les barretes energètiques les podem deixar-les a punt diumenge al vespre i, així, durant la setmana no ens n’hem de preocupar. La combinació de greixos saludables, proteïna i fibra que aporten els fruits secs sacia i permet arribar a l’hora de dinar sense passar gana.

Ingredients

  • 1 tassa d’ametlles
  • ½ tassa de nous
  • ½ tassa de coco ratllat
  • ½ tassa de pastanaga ratllada
  • ½ tassa de dàtils sense pinyol
  • ½ tassa de panses (remullades 10 minuts prèviament amb aigua tèbia)
  • 1 culleradeta d’oli de coco verge
  • 1 culleradeta de canyella en pols

Preparació

  1. Tritureu tots els ingredients. Ha de quedar una massa enganxosa.
  2. Col·loqueu-la en un motlle rectangular o allargat i guardeu-la a la nevera durant 30 minuts.
  3. Després, talleu-la en forma de barretes.
  4. Si ho preferiu, també podeu substituir 1 tassa de fruits secs per flocs de civada triturats.

La guia infal·lible per fer barretes energètiques

De barretes energètiques en podem preparar de molts gustos diferents! Tot depèn dels fruits secs i/o llavors, la fruita seca i les espècies que fem servir. Podem triar entre les opcions següents:


  • Fruits secs i llavors: avellanes, ametlles, nous, nous de macadàmia, nous del Brasil, pistatxos, nous pacanes, anacards, coco ratllat, llavors de carbassa, llavors de gira-sol, llavors de sèsam, llavors de lli, llavors de chía.

  • Fruita seca: dàtils, orellanes, panses, figues seques, prunes, nabius.

  • Espècies: canyella, vainilla, gingebre, cardamom, cacau pur, garrofa.


Extres que podeu afegir-hi:

  • Ratlladura de llimona o taronja

  • Unes gotetes d’extractes essencials (de menta, llimona, taronja, vainilla...)

  • Xips de xocolata negra

  • Superaliments com el te matcha, la maca o l’espirulina

  • Oli de coco verge

  • Pastanaga o remolatxa, crues i ratllades


Elaboració base



  • Tritureu 2 tasses de fruits secs i/o llavors amb 1 tassa de la fruita seca escollida i espècies al gust.

  • Afegiu l'extra que us vingui més de gust

  • Es pot substituir 1 tassa de fruits secs per flocs de civada triturats.

  • Col·loqueu-la en un motlle rectangular o allargat i guardeu-la a la nevera durant 30 minuts.

  • Després, talleu-la en forma de barretes.

Postres, esmorzars i berenars Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Ceto Crua Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Fruita seca i llavors Fruites Primavera Estiu Tardor Hivern