Bastonets de plàtan mascle
45 minuts
4 - 5 racions
Dificultat: Mitjana
Aquesta recepta és per fer i menjar el mateix dia, ja que l’endemà ja ha agafat humitat, i per tant s’estova i perd textura. Ideal per acompanyar algun paté vegetal, hummus,...
Ingredients
- 2 plàtans mascles verds
- ½ c.p. de sal marina
- 2 c.s. d’oli d’oliva verge
- 1 c.s. d’orenga
- Llavors variades
Preparació
- Per pelar el plàtan mascle, primer talleu-lo en 4-5 trossos mitjans. Després feu dos talls verticals a cada tros i, amb les mans, traieu la pell (costa una miqueta).
- Poseu-lo en una olla amb aigua calenta i bulliu el plàtan mascle durant 10 minuts.
- Col·loqueu el plàtan mascle en un processador d’aliments i tritureu amb l’oli, la sal i l’orenga.
- Col·loqueu la massa entre dos papers per a forn i estireu-la amb l’ajuda d’un corró.
- Amb un ganivet, feu tires per formar els bastons i afegiu-hi unes quantes llavors per sobre.
- Enforneu 30 minuts.
- Traieu del forn i deixeu refredar.
Postres, esmorzars i berenars
Aperitius
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Fruites
Primavera
Estiu
Tardor