Recepta molt fàcil, completa en nutrients, lleugera, saciant feta amb arròs basmati saltat entre fines tires d'all, gingebre, ceba tendra, pèsols i un rajolí de llima que la converteixen en un plat nutritiu i ple d'aromes.
Racions: 2
Dificultat: Baixa
Temps: 40 minuts
Ingredients
120 gr. arròs basmati Punjab (tingueu en compte que creix força un cop cuit)
Recepta molt fàcil, completa en nutrients, lleugera, saciant feta amb arròs basmati saltat entre fines tires d'all, gingebre, ceba tendra, pèsols i un rajolí de llima que la converteixen en un plat nutritiu i ple d'aromes.
Ingredients
120 gr. arròs basmati Punjab (tingueu en compte que creix força un cop cuit)
Pèsols
Ceba tendra
Grans d'all
Gingebre
Cibulet
Julivert
1 llima
Raves
Sal marina
Oli de coco primera pressió bio
Elaboració
Renteu l'arròs fins que l'aigua surti clara i coeu-lo amb el doble d'aigua a foc lent i tapat. A meitat de cocció afegiu-hi els pèsols perquè es coguin lleugerament amb l'arròs. Un cop llest, als 10-15 minuts, apagueu el foc i deixeu que reposi perquè absorbeixi tot el líquid i es concentrin totes les aromes; abans de servir remeneu amb una forquilla per separar els grans.
En una mica d'oli de coco, daureu el gra d'all laminat, les tires de gingebre i la ceba tendra fins que desprenguin aroma i agafin una mica de color; afegiu-hi una mica de sal marina i, amb el foc apagat, barregeu el cibulet i el julivert molt picats. Repartiu el saltat per sobre de l'arròs basmati i els pèsols i regueu amb un rajolí de llima.
Renteu l’arròs fins que l’aigua surti clara i coeu-lo amb el doble d’aigua a foc lent i tapat. A meitat de cocció afegiu-hi els pèsols perquè es coguin lleugerament amb l’arròs. Un cop llest, als 10-15 minuts, apagueu el foc i deixeu que reposi perquè absorbeixi tot el líquid i es concentrin totes les aromes; abans de servir remeneu amb una forquilla per separar els grans.
En una mica d’oli de coco, daureu el gra d’all laminat, les tires de gingebre i la ceba tendra fins que desprenguin aroma i agafin una mica de color; afegiu-hi una mica de sal marina i, amb el foc apagat, barregeu el cibulet i el julivert molt picats. Repartiu el saltat per sobre de l’arròs basmati i els pèsols i regueu amb un rajolí de llima.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
