Calamars amb ceba
20 minuts
4 racions
Dificultat: Mitjana
Com podreu observar, la seva preparació és molt simple i no requereix massa temps a la cuina. Pero obtindrem un gran plat amb ben poc. Avui els prepararem ceba, una forma de cuinar-los que agrada a tothom.
Ingredients
- 1 kg de calamars frescos tallats a rodelles
- 4 cebes blanques (són més dolces)
- 2 grans d’all
- Julivert fresc picat
- Sal marina al gust
- Oli d’oliva verge extra
Preparació
- Netegeu bé els calamars i els escorreu bé amb un colador.
- Talleu les cebes en juliana.
- Peleu i piqueu els alls.
- Escalfeu una paella a foc mitjà-alt amb un rajolí d’oli d’oliva.
- Incorporeu les cebes i els alls i els sofregiu fins que les cebes quedin transparents.
- Afegiu els calamars i els assaoneu al vostre gust. Cuineu-los bé fins que estiguin ben cuits.
- Els enretireu del foc i els serviu immediatament, juntament amb un bon rajolí d’oli d’oliva verge extra i julivert fresc picat al gust.
Plat principal
Omnívora
Vegetariana
Paleo
Ceto
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Peix
Tardor