Carpaccio irisat

Plat principal, Aperitius  |  Cristina Arroyo

L’arc de sant Martí sempre ha estat considerat com el missatger d’una nova etapa favorable, emissari d’esdeveniments importants, símbol de felicitat i vida. Us proposo una recepta viva per omplir-nos de vitamines i atipar-nos de natura. Que ens fa molta falta!

  • Racions:
    4
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    30 minuts + 2 h de maceració

Ingredients

4 ramells de coliflor
2 ramells de bròquil
1 nap

Elaboració

Renteu bé totes les verdures.
Peleu la remolatxa i la xirivia (i la resta, si no són ecològiques).
Amb la mandolina talleu totes les verdures en làmines molt fines i esteneu-les sobre un…

Vaja! Per veure aquesta recepta has de ser de la Comunitat Etselquemenges

Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut amb més de 900 receptes exclusives.

Uneix-te a la comunitat

Actualitzant favorits...

s'ha afegit als teus favorits

s'ha eliminat dels teus favorits

No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.

Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat