Ceba morada cruixent
30 minuts
2 racions
Dificultat: Baixa
Un acompanyament deliciós per plats de carn o com a condiment per a cremes i amanides
Ingredients
- 1 ceba vermella en anelles fines
- 1 c.s. de ghee
- 1 c.s. de farina d’arròs
Preparació
- Escampeu les anelles de ceba sobre un colador amb la farina tot sacsejant-lo per eliminar-ne l’excés.
- Escalfeu el ghee en una paella (sense que fumegi) i ofegueu les cebes durant uns 10-15 minuts o fins que estiguin daurades. Moveu la paella perquè no s’hi enganxin.
- Col·loqueu-les sobre paper de cuina per absorbir-ne l’excés de greix.
Condiments i salses
Aperitius
Omnívora
Vegetariana
Paleo
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Cereals i altres grans
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern