Plat principal | Cristina Padrós
La carn de conill és considerada una carn blanca igual que la de pollastre o la de gall d’indi. La seva carn conté menor proporció de greixos i és per això que es pot consumir amb una freqüència de 2-3 cops per setmana. Ens aportarà proteïna d’alta qualitat i destaca pel seu contingut en vitamines del grup B.
1 conill tallat a quarts
2 grans d’all picadets
Unes branques de farigola
Unes branques de romaní
Sal
Pebre
Oli d’oliva verge extra