Recepta per a fomentar el nostre sistema digestiu amb un toc exòtic. El gingebre ens aportarà calor interna al nostre organisme. Excel·lent opció com a primer plat a qualsevol de les nostres ingestes.
Recepta per a fomentar el nostre sistema digestiu amb un toc exòtic. El gingebre ens aportarà calor interna al nostre organisme. Excel·lent opció com a primer plat a qualsevol de les nostres ingestes.
Ingredients
500 g de carbassa a daus grossos
3/4 de ceba, pelada i tallada a daus petits
1 dit de gingebre a daus petits
200 ml d’aigua
150 ml de llet de coco de llauna
Sal i pebre
Elaboració
Afegiu una cullerada d’oli en una olla a foc mitjà. Quan estigui calent, afegiu-hi la ceba, el gingebre, sal i pebre. Cuineu-la durant uns 5 minuts aproximadament.
Quan la ceba i el gingebre estiguin fets, afegiu-hi la carbassa i salteu-ho tot 5 minuts més.
Finalment poseu-hi l’aigua i la llet de coco. Porteu-ho a ebullició i, després, abaixeu el foc. Cuineu entre 10-15 minuts o fins que la carbassa estigui feta.
Tritureu-ho bé fins que no quedi cap grumoll. Tasteu-ho i afegiu-hi més sal i pebre si cal.
Opcional: serviu amb xiitakes saltats i laminats, pinyons o una mica de cibulet amb uns daus de pernil.
Glenn Cots
Dietista especialitzada en hipotiroïdisme
Afegiu una cullerada d’oli en una olla a foc mitjà. Quan estigui calent, afegiu-hi la ceba, el gingebre, sal i pebre. Cuineu-la durant uns 5 minuts aproximadament.
Quan la ceba i el gingebre estiguin fets, afegiu-hi la carbassa i salteu-ho tot 5 minuts més.
Finalment poseu-hi l’aigua i la llet de coco. Porteu-ho a ebullició i, després, abaixeu el foc. Cuineu entre 10-15 minuts o fins que la carbassa estigui feta.
Tritureu-ho bé fins que no quedi cap grumoll. Tasteu-ho i afegiu-hi més sal i pebre si cal.
Opcional: serviu amb xiitakes saltats i laminats, pinyons o una mica de cibulet amb uns daus de pernil.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
