Crema de pebrots verds, espinacs, ametlles i bacallà
Plat principal | Sylvia Pérez Ochoa
Has provat mai una deliciosa crema de pebrots verds? Deixa't sorprendre amb aquesta recepta que no et deixarà indiferent.
Racions: 1
Dificultat: Mitjana
Temps: 30 minuts
Ingredients
Oli d’oliva o ghee
2 pebrots verds
1 manat d’espinacs
60 g d’ametlles sense torrar
15 g de llevat nutricional
200 g de bacallà
Dieta
Ceto
Depurativa
Omnívora
Paleo
Sylvia Pérez Ochoa
Chef formada a l'Escola Hoffman
Crema de pebrots verds, espinacs, ametlles i bacallà
Plat principal | Sylvia Pérez Ochoa
Racions: 1
Dificultat: Mitjana
Temps: 30 minuts
Has provat mai una deliciosa crema de pebrots verds? Deixa't sorprendre amb aquesta recepta que no et deixarà indiferent.
Ingredients
Oli d'oliva o ghee
2 pebrots verds
1 manat d'espinacs
60 g d'ametlles sense torrar
15 g de llevat nutricional
200 g de bacallà
Elaboració
Talla els pebrots verds a daus.
Posa ghee o oli d'oliva en una paella i ofega els pebrots verds amb una mica de sal i les ametlles.
Quan el pebrot estigui tou, afegeix-hi els espinacs i remena uns dos minuts més.
Després posa-hi aigua just per cobrir (s'hi pot afegir una mica de més de sal, però s'ha de vigilar, perquè després hi posarem el bacallà i ens podria quedar massa salat). I deixa-ho bullir a foc suau durant 10-15 minuts.
Després posa-ho en un got per triturar i tritura-ho amb el llevat nutricional.
Finalment, posa el tros de bacallà a la mateixa olla amb la crema per sobre i deixa-ho a foc baix fins que el bacallà estigui fet.
Sylvia Pérez Ochoa
Chef formada a l'Escola Hoffman
Elaboració
Talla els pebrots verds a daus.
Posa ghee o oli d’oliva en una paella i ofega els pebrots verds amb una mica de sal i les ametlles.
Quan el pebrot estigui tou, afegeix-hi els espinacs i remena uns dos minuts més.
Després posa-hi aigua just per cobrir (s’hi pot afegir una mica de més de sal, però s’ha de vigilar, perquè després hi posarem el bacallà i ens podria quedar massa salat). I deixa-ho bullir a foc suau durant 10-15 minuts.
Després posa-ho en un got per triturar i tritura-ho amb el llevat nutricional.
Finalment, posa el tros de bacallà a la mateixa olla amb la crema per sobre i deixa-ho a foc baix fins que el bacallà estigui fet.
Apunts culinaris
Si no en tens o no t’agrada el llevat nutricional, no és imprescindible, tot i que hi dona un toc de formatge la mar de bo.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
