Aquests tipus de plats són una molt bona opció quan el fred se'ns ha posat dins el cos, quan no tenim gaire temps per cuinar o, senzillament, en qualsevol moment del dia, ja que són espectacularment gustosos i fàcils de pair.
Racions: 1
Dificultat: Baixa
Temps: 40 minuts
Ingredients
2 porros tallats ben fins
1/2 fonoll gros o 1 de petit
1 culleradeta de sal marina amb herbes del Mediterrani
1 cullerada sopera d’oli d’oliva verge extra de primera premsada en fred
Aquests tipus de plats són una molt bona opció quan el fred se'ns ha posat dins el cos, quan no tenim gaire temps per cuinar o, senzillament, en qualsevol moment del dia, ja que són espectacularment gustosos i fàcils de pair.
Ingredients
2 porros tallats ben fins
1/2 fonoll gros o 1 de petit
1 culleradeta de sal marina amb herbes del Mediterrani
1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra de primera premsada en fred
Germinats de remolatxa
Anet
Elaboració
Salteu els porros amb l'oli d'oliva i una mica de sal durant 7 minuts, sense la tapa i a foc mitjà.
Afegiu-hi el fonoll, una mica més de sal i una mica d'aigua que cobreixi 1/4 de volum de les verdures.
Tapeu i deixeu coure durant 20-25 minuts.
Tritureu amb un minipimer, passapurés o batedora fins a aconseguir una consistència cremosa i fina (si fa falta, passeu el puré per un colador xinès), afegint-hi aigua de qualitat a poc a poc si cal.
Serviu amb germinats al mig i l'anet tallat a trossets pel voltant.
Salteu els porros amb l’oli d’oliva i una mica de sal durant 7 minuts, sense la tapa i a foc mitjà.
Afegiu-hi el fonoll, una mica més de sal i una mica d’aigua que cobreixi 1/4 de volum de les verdures.
Tapeu i deixeu coure durant 20-25 minuts.
Tritureu amb un minipimer, passapurés o batedora fins a aconseguir una consistència cremosa i fina (si fa falta, passeu el puré per un colador xinès), afegint-hi aigua de qualitat a poc a poc si cal.
Serviu amb germinats al mig i l’anet tallat a trossets pel voltant.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
