Crema de xampinyons

Plat principal  |  Blanca Gómez

Deliciosa crema reconfortant i saborosa que es pot degustar tant calenta com tèbia o freda quan faci una calor de mil dimonis.

  • Racions:
    2
  • Dificultat:
    Mitjana
  • Temps:
    30 minuts

Ingredients

  • 1 ceba
  • 250-300 g de xampinyons laminats
  • Ghee
  • Brou de pollastre o aigua
  • Sal i pebre
  • Nou moscada

Dieta

  • Ceto
  • Depurativa
  • Omnívora
  • Paleo
  • Vegana
  • Vegetariana
Blanca Gómez

Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes

@lifestyle_con_blanca
 

Crema de xampinyons

Plat principal  |  Blanca Gómez

  • Racions:
    2
  • Dificultat:
    Mitjana
  • Temps:
    30 minuts

Deliciosa crema reconfortant i saborosa que es pot degustar tant calenta com tèbia o freda quan faci una calor de mil dimonis.


Ingredients

  • 1 ceba
  • 250-300 g de xampinyons laminats
  • Ghee
  • Brou de pollastre o aigua
  • Sal i pebre
  • Nou moscada

Elaboració

  1. Coeu mitja ceba en una paella amb ghee.
  2. Quan la ceba s’hagi tornat transparent, afegiu-hi els xampinyons laminats.
  3. Cuineu els xampinyons fins que deixin part de l’aigua que contenen.
  4. Cobriu amb aigua o brou de pollastre, salpebreu, afegiu-hi una mica de nou i coeu durant 15 minuts.
  5. Tritureu perquè quedi una crema molt fina. Ajusteu la consistència afegint-hi més aigua o brou si fos necessari.
  6. Bon profit!

Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes

@lifestyle_con_blanca

Elaboració

  1. Coeu mitja ceba en una paella amb ghee.
  2. Quan la ceba s’hagi tornat transparent, afegiu-hi els xampinyons laminats.
  3. Cuineu els xampinyons fins que deixin part de l’aigua que contenen.
  4. Cobriu amb aigua o brou de pollastre, salpebreu, afegiu-hi una mica de nou i coeu durant 15 minuts.
  5. Tritureu perquè quedi una crema molt fina. Ajusteu la consistència afegint-hi més aigua o brou si fos necessari.
  6. Bon profit!

Actualitzant favorits...

s'ha afegit als teus favorits

s'ha eliminat dels teus favorits

No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.

Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat