Creps cetogèniques farcides de crema d’alvocat i salmó fumat
Pans, pizzes i similars, Plat principal, Postres, esmorzars i berenars, Condiments i salses | Marina Ribas Torres
Racions: 1
Dificultat:
Temps: 30 minuts
Creps cetogèniques farcides de crema d’alvocat i salmó salvatge fumat, un plat ric en greixos saludables amb efecte antiinflamatori.
Ingredients
2 ous eco mitjans
1 c.p. de farina de coco
1 c.p. de pols de psyllium
2 c.s. de llet d’ametlla natural
Per a la crema d’alvocat
1/2 alvocat
Una c.p. de suc de llimona
Sal i pebre al gust
Farciment
2 talls de salmó salvatge fumat
Opcional: fulles d’enciam o ruca
Elaboració
En un bol, barregeu tots els ingredients de les creps, fins que quedi una massa consistent, però lleugera.
Deixeu que reposi uns minuts, mentre s’escalfa la planxa.
Amb l’ajuda d’una cullera, aboqueu la meitat de la massa a la planxa i escampeu-la bé formant un cercle. Deixeu coure uns segons fins que es dauri per sota i tombeu-la. Repetiu el procés i reserveu les creps en un plat.
Mentrestant, amb l’ajuda d’una forquilla, aixafeu l’alvocat amb el suc de llimona, la sal i el pebre.
Per muntar el plat només cal farcir les creps de crema d’alvocat i un tall de salmó fumat i enrotllar-les. A mi m’agrada molt acompanyar el plat amb una mica d’enciam o ruca perquè sigui més refrescant.
Marina Ribas Torres
Divulgadora de salut, alimentació i benestar amb perspectiva evolutiva i ketomediterrània
En un bol, barregeu tots els ingredients de les creps, fins que quedi una massa consistent, però lleugera.
Deixeu que reposi uns minuts, mentre s’escalfa la planxa.
Amb l’ajuda d’una cullera, aboqueu la meitat de la massa a la planxa i escampeu-la bé formant un cercle. Deixeu coure uns segons fins que es dauri per sota i tombeu-la. Repetiu el procés i reserveu les creps en un plat.
Mentrestant, amb l’ajuda d’una forquilla, aixafeu l’alvocat amb el suc de llimona, la sal i el pebre.
Per muntar el plat només cal farcir les creps de crema d’alvocat i un tall de salmó fumat i enrotllar-les. A mi m’agrada molt acompanyar el plat amb una mica d’enciam o ruca perquè sigui més refrescant.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
