Envinagrats de cogombre

Name: Envinagrats de cogombre
Yield: 2 pots mitjans
Ingredients: 2 cogombres, tallats a làmines fines; 2 c.p. de llavors de coriandre, picades en un morter; Un rajolí de mel; 1 llimona, ratlladura i suc; 4 c.s. de vinagre de poma

15 minuts 2 pots mitjans racions Dificultat: Baixa

Amb un 96% d’aigua el cogombre és una de les verdures més hidratants. Preparar-lo amb vinagre és una bona manera d’eliminar el seu possible sabor amarg i donar un toc especial als nostres plats.

Ingredients

2 cogombres, tallats a làmines fines
2 c.p. de llavors de coriandre, picades en un morter
Un rajolí de mel
1 llimona, ratlladura i suc
4 c.s. de vinagre de poma

Preparació

Poseu el cogombre tallat a làmines en un bol i afegiu-hi la resta d’ingredients.
Amb una forquilla, o fins i tot amb les mans, barregeu-ho bé i premeu una mica les làmines de cogombre perquè s’impregnin bé els sabors.

Condiments i salses Aperitius Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Crua Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Sense fruita seca Verdures i hortalisses Estiu