Les fatbombs són molt conegudes en el món ceto, són unes bombes energètiques amb molt de greix. Són “de llet merengada” perquè la combinació de la canyella i la llimona amb la textura gelada em recorda el granissat típic d’aquesta beguda, tot i que en aquesta recepta no hi ha ni un gram de lactosa ni merenga.
Racions: 15 unitats
Dificultat: Baixa
Temps: 15 minuts + 2 h de congelació
Ingredients
1 tassa de llet de coco (de llauna), uns 230 ml
1,5 tassa de farina d’ametlla, uns 140 g
2 c. s. de proteïna de sèrum aïllada neutra (Whey Isolate)
100 g de ghee a temperatura ambient
1/2 c. s. canyella + canyella per arrebossar les boles
Ratlladura de ½ llimona
1 c. s. d’estèvia líquida
Dieta
Ceto
Omnívora
Paleo
Vegana
Ari Grau
Keto Creativa i Co-Fundadora de www.edo-oliveoil.com
Les fatbombs són molt conegudes en el món ceto, són unes bombes energètiques amb molt de greix. Són “de llet merengada” perquè la combinació de la canyella i la llimona amb la textura gelada em recorda el granissat típic d’aquesta beguda, tot i que en aquesta recepta no hi ha ni un gram de lactosa ni merenga.
Ingredients
1 tassa de llet de coco (de llauna), uns 230 ml
1,5 tassa de farina d’ametlla, uns 140 g
2 c. s. de proteïna de sèrum aïllada neutra (Whey Isolate)
100 g de ghee a temperatura ambient
1/2 c. s. canyella + canyella per arrebossar les boles
Ratlladura de ½ llimona
1 c. s. d’estèvia líquida
Elaboració
Poseu tots els ingredients en un bol gros i barregeu-ho bé amb una cullera. Si no queda del tot homogeni, podeu pastar-ho amb les mans per assegurar-vos que el ghee s’integra amb la resta d’ingredients.
Poseu el bol amb la massa al congelador perquè agafi consistència durant 30 minuts (ja tindrà una mica d’estructura sense estar congelada del tot).
Feu boles amb les mans i arrebosseu-les amb més canyella. Poseu-les en un envàs amb tapa que pugui anar al congelador, durant 1,5 h aproximadament.
Les podeu menjar al cap d’aquesta estona, o les podeu deixar al congelador durant uns quants mesos; només heu de pensar a treure-les del congelador uns 5 minuts abans.
Ari Grau
Keto Creativa i Co-Fundadora de www.edo-oliveoil.com
Poseu tots els ingredients en un bol gros i barregeu-ho bé amb una cullera. Si no queda del tot homogeni, podeu pastar-ho amb les mans per assegurar-vos que el ghee s’integra amb la resta d’ingredients.
Poseu el bol amb la massa al congelador perquè agafi consistència durant 30 minuts (ja tindrà una mica d’estructura sense estar congelada del tot).
Feu boles amb les mans i arrebosseu-les amb més canyella. Poseu-les en un envàs amb tapa que pugui anar al congelador, durant 1,5 h aproximadament.
Les podeu menjar al cap d’aquesta estona, o les podeu deixar al congelador durant uns quants mesos; només heu de pensar a treure-les del congelador uns 5 minuts abans.
Els apunts de l'Ari Grau
En l’alimentació cetogènica, el macronutrient que més hem de vigilar són els greixos i, a l’estiu, que només ens venen de gust coses lleugeres, sovint ens costa arribar a les quantitats diàries necessàries. Per això, aquesta recepta pot ser una gran aliada durant els mesos de calor. Les podeu servir per postres, o per menjar a mitja tarda.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
