Una opció ideal per als àpats quan no volem complicacions, però sí molt de sabor i cuidar la salut. Apta per a tota la família, aquesta recepta convida a compartir i a gaudir d’allò que és bo.
Racions: 3 - 4
Dificultat: Baixa
Temps: 45 minuts
Ingredients
1 gra d’all pelat i premsat (o trossejat)
1 ceba morada o de Figueres petita, trossejada
½ bròcoli trossejat (sense tronc)
1 pastanaga grossa bio sense pelar i ratllada
3 tasses de fulles de kale (sense el tronc central)
4 ous bio
125 ml de nata vegetal bio
1/3 de tassa de beguda vegetal al gust
Sal sense refinar
1 c.c. de pebre negre
1 c.p. de cúrcuma en pols
1 c.p. de pebre vermell fumat en pols
1 c.s. de farigola seca
1 c.s. de romaní sec
1 c.s. d’oli d’oliva verge
Dieta
Omnívora
Paleo
Vegetariana
Mareva Gillioz
Dietista integrativa i coach, formada en Psiconutrició i cuina terapèutica i natural
Una opció ideal per als àpats quan no volem complicacions, però sí molt de sabor i cuidar la salut. Apta per a tota la família, aquesta recepta convida a compartir i a gaudir d’allò que és bo.
Ingredients
1 gra d’all pelat i premsat (o trossejat)
1 ceba morada o de Figueres petita, trossejada
½ bròcoli trossejat (sense tronc)
1 pastanaga grossa bio sense pelar i ratllada
3 tasses de fulles de kale (sense el tronc central)
4 ous bio
125 ml de nata vegetal bio
1/3 de tassa de beguda vegetal al gust
Sal sense refinar
1 c.c. de pebre negre
1 c.p. de cúrcuma en pols
1 c.p. de pebre vermell fumat en pols
1 c.s. de farigola seca
1 c.s. de romaní sec
1 c.s. d’oli d’oliva verge
Elaboració
Escalfeu el forn a 180 ºC.
Blanquegeu les fulles de kale, col·locant-les en aigua calenta durant uns 3 minuts, fins que quedin toves, i escorreu-les bé. Reserveu.
Piqueu, per separat, el bròcoli, pastanaga i ceba. Reserveu.
Bateu els ous amb la nata i la beguda vegetal, i afegiu-hi un punt de sal i espècies. Reserveu.
Poseu un rajol d’oli d’oliva a la paella, i daureu la ceba i l’all, tot seguit del bròcoli i, 3 minuts més tard, la pastanaga. Barregeu-ho tot bé amb les herbes aromàtiques.
Retireu les verdures del foc i afegiu al bol dels ous batuts. Remeneu tot i barregeu-ho tot bé.
Aboqueu-ho tot a la paella (especial per forn) i coeu al forn durant 25 minuts o fins que quedi tot ben daurat.
Tireu-hi una mica de pebre vermell al gust per sobre i serviu.
Mareva Gillioz
Dietista integrativa i coach, formada en Psiconutrició i cuina terapèutica i natural
Blanquegeu les fulles de kale, col·locant-les en aigua calenta durant uns 3 minuts, fins que quedin toves, i escorreu-les bé. Reserveu.
Piqueu, per separat, el bròcoli, pastanaga i ceba. Reserveu.
Bateu els ous amb la nata i la beguda vegetal, i afegiu-hi un punt de sal i espècies. Reserveu.
Poseu un rajol d’oli d’oliva a la paella, i daureu la ceba i l’all, tot seguit del bròcoli i, 3 minuts més tard, la pastanaga. Barregeu-ho tot bé amb les herbes aromàtiques.
Retireu les verdures del foc i afegiu al bol dels ous batuts. Remeneu tot i barregeu-ho tot bé.
Aboqueu-ho tot a la paella (especial per forn) i coeu al forn durant 25 minuts o fins que quedi tot ben daurat.
Tireu-hi una mica de pebre vermell al gust per sobre i serviu.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
