Galetes salades, veganes, cruixents i sorprenents amb gust de formatge; per menjar-les acompanyades de figues, confitura de fruita natural o per menjar-les tal qual amb un paté vegetal o alvocat. Estic segura que us encantaran!
Galetes salades, veganes, cruixents i sorprenents amb gust de formatge; per menjar-les acompanyades de figues, confitura de fruita natural o per menjar-les tal qual amb un paté vegetal o alvocat. Estic segura que us encantaran!
Ingredients
1/2 tassa de farina de coco
170 g de margarina vegana
2 tasses de “formatge” vegà ratllat
6 c.s. de llevat nutricional
4 c.s. de nata vegetal de fajol
2 c.s. de fulles de romaní picadetes
Elaboració
Poseu en un bol la farina de coco, la margarina, el “formatge” vegà ratllat i la crema. Tritureu amb una batedora fins a obtenir una pasta.
Afegiu-hi el llevat i el romaní picat, i barregeu. Poseu la massa a la nevera una estona, fins que tingui més consistència (també es pot posar menys temps al congelador).
Escalfeu el forn a 170 ºC.
Esteneu la massa amb un corró sobre una làmina de paper per coure o –encara millor– sobre una tela de cocció (que es pot reutilitzar). Si la massa s’enganxa al corró, escampeu-hi una mica de farina de coco. L’objectiu és obtenir una massa rectangular. Marqueu tres talls verticals a la massa i tres talls horitzontals (aproximadament 5 cm x 6 cm). Seguidament amb una forquilla punxeu per fer els foradets.
Coeu al forn durant uns 15 minuts o fins que la massa estigui daurada. A mitja cocció, intenteu desenganxar la massa pels talls i separeu les galetes salades perquè també es coguin bé les vores.
Deixeu refredar.
Per servir, unteu la base amb algun “formatge” vegà cremós, amb tahina o mantega d’ametlles, per exemple, i poseu-hi a sobre figa fresca a quarts i unes fulles verdes (ruca, créixens, canonges...).
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Poseu en un bol la farina de coco, la margarina, el “formatge” vegà ratllat i la crema. Tritureu amb una batedora fins a obtenir una pasta.
Afegiu-hi el llevat i el romaní picat, i barregeu. Poseu la massa a la nevera una estona, fins que tingui més consistència (també es pot posar menys temps al congelador).
Escalfeu el forn a 170 ºC.
Esteneu la massa amb un corró sobre una làmina de paper per coure o –encara millor– sobre una tela de cocció (que es pot reutilitzar). Si la massa s’enganxa al corró, escampeu-hi una mica de farina de coco. L’objectiu és obtenir una massa rectangular. Marqueu tres talls verticals a la massa i tres talls horitzontals (aproximadament 5 cm x 6 cm). Seguidament amb una forquilla punxeu per fer els foradets.
Coeu al forn durant uns 15 minuts o fins que la massa estigui daurada. A mitja cocció, intenteu desenganxar la massa pels talls i separeu les galetes salades perquè també es coguin bé les vores.
Deixeu refredar.
Per servir, unteu la base amb algun “formatge” vegà cremós, amb tahina o mantega d’ametlles, per exemple, i poseu-hi a sobre figa fresca a quarts i unes fulles verdes (ruca, créixens, canonges…).
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
