Galetes salades, veganes, cruixents i sorprenents amb gust de formatge; per menjar-les acompanyades de figues, confitura de fruita natural o per menjar-les tal qual amb un paté vegetal o alvocat. Estic segura que us encantaran!
Galetes salades, veganes, cruixents i sorprenents amb gust de formatge; per menjar-les acompanyades de figues, confitura de fruita natural o per menjar-les tal qual amb un paté vegetal o alvocat. Estic segura que us encantaran!
Ingredients
1/2 tassa de farina de coco
170 g de margarina vegana
2 tasses de “formatge” vegà ratllat
6 c.s. de llevat nutricional
4 c.s. de nata vegetal de fajol
2 c.s. de fulles de romaní picadetes
Elaboració
Poseu en un bol la farina de coco, la margarina, el “formatge” vegà ratllat i la crema. Tritureu amb una batedora fins a obtenir una pasta.
Afegiu-hi el llevat i el romaní picat, i barregeu. Poseu la massa a la nevera una estona, fins que tingui més consistència (també es pot posar menys temps al congelador).
Escalfeu el forn a 170 ºC.
Esteneu la massa amb un corró sobre una làmina de paper per coure o –encara millor– sobre una tela de cocció (que es pot reutilitzar). Si la massa s’enganxa al corró, escampeu-hi una mica de farina de coco. L’objectiu és obtenir una massa rectangular. Marqueu tres talls verticals a la massa i tres talls horitzontals (aproximadament 5 cm x 6 cm). Seguidament amb una forquilla punxeu per fer els foradets.
Coeu al forn durant uns 15 minuts o fins que la massa estigui daurada. A mitja cocció, intenteu desenganxar la massa pels talls i separeu les galetes salades perquè també es coguin bé les vores.
Deixeu refredar.
Per servir, unteu la base amb algun “formatge” vegà cremós, amb tahina o mantega d’ametlles, per exemple, i poseu-hi a sobre figa fresca a quarts i unes fulles verdes (ruca, créixens, canonges...).
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Poseu en un bol la farina de coco, la margarina, el “formatge” vegà ratllat i la crema. Tritureu amb una batedora fins a obtenir una pasta.
Afegiu-hi el llevat i el romaní picat, i barregeu. Poseu la massa a la nevera una estona, fins que tingui més consistència (també es pot posar menys temps al congelador).
Escalfeu el forn a 170 ºC.
Esteneu la massa amb un corró sobre una làmina de paper per coure o –encara millor– sobre una tela de cocció (que es pot reutilitzar). Si la massa s’enganxa al corró, escampeu-hi una mica de farina de coco. L’objectiu és obtenir una massa rectangular. Marqueu tres talls verticals a la massa i tres talls horitzontals (aproximadament 5 cm x 6 cm). Seguidament amb una forquilla punxeu per fer els foradets.
Coeu al forn durant uns 15 minuts o fins que la massa estigui daurada. A mitja cocció, intenteu desenganxar la massa pels talls i separeu les galetes salades perquè també es coguin bé les vores.
Deixeu refredar.
Per servir, unteu la base amb algun “formatge” vegà cremós, amb tahina o mantega d’ametlles, per exemple, i poseu-hi a sobre figa fresca a quarts i unes fulles verdes (ruca, créixens, canonges…).
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
