Gelat de plàtan i maduixes
25 minuts + 1 nit de refrigeració
3 - 4 racions
Dificultat: Baixa
Els gelats comercials solen estar carregats de sucres, greixos i additius. Amb l'arribada de la calor tingues a ma aquesta recepta per preparar a casa aquest gelat saludable.
Ingredients
- 3 plàtans madurs
- 300 g de maduixes
- Un raig de beguda vegetal d’ametlles* o de coco
Preparació
- La nit anterior, peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes; netegeu també les maduixes i talleu-les per la meitat. Guardeu les fruites al congelador tota la nit.
- L’endemà, traieu les fruites del congelador i deixeu-les reposar 10 minuts.
- Poseu-les al got d’una batedora potent amb un raig de beguda vegetal i tritureu fins a aconseguir una textura cremosa de gelat.
- Serviu al moment o guardeu en un recipient de vidre i al congelador. Si el guardeu, traieu-lo del congelador 10-15 minuts abans de menjar-lo.
- Podeu servir-lo amb maduixes fresques trossejades per sobre i altres guarnicions com coco ratllat, bocins de cacau o xocolata negra ratllada, o ametlles laminades; el que us vingui de gust!
Postres, esmorzars i berenars
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Crua
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Fruita seca i llavors
Fruites
Primavera
Estiu