S’acaben les vacances i tornem a la rutina; els més petits a l’escola, i els grans a la feina. Les corredisses de bon matí ens suposen un estrès innecessari i moltes vegades acabem fent esmorzars que no són els millors. Aquesta recepta us solucionarà els esmorzars per a tota la família i us ajudarà a evitar els cereals plens de sucre.
Racions: 8
Dificultat: Baixa
Temps: 25 minuts
Ingredients
100 g d’ametlla trossejada (granet o laminada)
50 g de nous pacanes
50 g de nous de macadàmia
30 g de pipes de carbassa
15 g de xia mòlta
15 g de lli daurat mòlt
10 g de nibs de cacau
Per a la xocolata casolana
55 g de mantega de cacau
45 g d’eritritol
2 c. c. de cacau pur
1 c. c. d’essència de vainilla
1 polsim de sal
Dieta
Ceto
Omnívora
Paleo
Vegana
Vegetariana
Ari Grau
Keto Creativa i Co-Fundadora de www.edo-oliveoil.com
S’acaben les vacances i tornem a la rutina; els més petits a l’escola, i els grans a la feina. Les corredisses de bon matí ens suposen un estrès innecessari i moltes vegades acabem fent esmorzars que no són els millors. Aquesta recepta us solucionarà els esmorzars per a tota la família i us ajudarà a evitar els cereals plens de sucre.
Ingredients
100 g d’ametlla trossejada (granet o laminada)
50 g de nous pacanes
50 g de nous de macadàmia
30 g de pipes de carbassa
15 g de xia mòlta
15 g de lli daurat mòlt
10 g de nibs de cacau
Per a la xocolata casolana
55 g de mantega de cacau
45 g d’eritritol
2 c. c. de cacau pur
1 c. c. d’essència de vainilla
1 polsim de sal
Elaboració
Per a la xocolata casolana
Desfeu la mantega de cacau al bany maria.
Seguidament afegiu la resta d’ingredients, barrejant enèrgicament perquè quedin ben integrats i amb una textura ben homogènia.
Per a la base de la granola
Poseu tots els ingredients de la base en un processador d’aliments, col·locant a baix la fruita seca més grossa (macadàmies i pacanes) i a sobre els ingredients més petits. D’aquesta manera es trossejaran de manera homogènia. Feu un parell o tres de pulsacions curtes i ja està. Si us agrada que hi hagi trossos més grossos, afegiu la fruita seca en qüestió just abans de polsar per últim cop.
Barregeu-ho amb la xocolata fins que tot quedi ben impregnat.
Cobriu una safata per a forn amb paper de forn o una estora de silicona, escampeu la mescla per tota la superfície, i enforneu-ho a 170-180 ºC durant uns 15 minuts.
A mitja cocció, barregeu la mescla de granola perquè es torri igual per totes bandes.
Deixeu refredar la granola i guardeu-la en un recipient hermètic.
Ari Grau
Keto Creativa i Co-Fundadora de www.edo-oliveoil.com
Seguidament afegiu la resta d’ingredients, barrejant enèrgicament perquè quedin ben integrats i amb una textura ben homogènia.
Per a la base de la granola
Poseu tots els ingredients de la base en un processador d’aliments, col·locant a baix la fruita seca més grossa (macadàmies i pacanes) i a sobre els ingredients més petits. D’aquesta manera es trossejaran de manera homogènia. Feu un parell o tres de pulsacions curtes i ja està. Si us agrada que hi hagi trossos més grossos, afegiu la fruita seca en qüestió just abans de polsar per últim cop.
Barregeu-ho amb la xocolata fins que tot quedi ben impregnat.
Cobriu una safata per a forn amb paper de forn o una estora de silicona, escampeu la mescla per tota la superfície, i enforneu-ho a 170-180 ºC durant uns 15 minuts.
A mitja cocció, barregeu la mescla de granola perquè es torri igual per totes bandes.
Deixeu refredar la granola i guardeu-la en un recipient hermètic.
Els apunts de l'Ari Grau
Prepareu-la un dia i guardeu-la ben tancada, la tindreu llesta per a menjar en qualsevol moment, acompanyada de beguda d’ametlles, iogurt o, per què no, a cullerades!
Si als petits de casa els resulta un pèl amarga aquesta granola, podeu obviar els nibs de cacau.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
