L'hummus és una de les receptes de la cultura mediterrània oriental més coneguda arreu del món. És ideal com a pica-pica i per acompanyar verdures o carns. N'hi ha moltes versions --de llenties, de remolatxa, d'alvocat...--, però la recepta tradicional ja és extraordinària i deliciosa
Racions: 3 - 4
Dificultat: Baixa
Temps: 10 minuts
Ingredients
1 pot petit de cigrons
2 c.s. de tahina
1 c.p. de comí en pols
1 gra d’all triturat
El suc d’una llimona
3 c.s. d’oli d’oliva verge
1 c.p. de sal
Dieta
Crua
Depurativa
Omnívora
Vegana
Vegetariana
Hummus de cigrons
Aperitius, Postres, esmorzars i berenars |
Racions: 3 - 4
Dificultat: Baixa
Temps: 10 minuts
L'hummus és una de les receptes de la cultura mediterrània oriental més coneguda arreu del món. És ideal com a pica-pica i per acompanyar verdures o carns. N'hi ha moltes versions --de llenties, de remolatxa, d'alvocat...--, però la recepta tradicional ja és extraordinària i deliciosa
Ingredients
1 pot petit de cigrons
2 c.s. de tahina
1 c.p. de comí en pols
1 gra d’all triturat
El suc d'una llimona
3 c.s. d'oli d’oliva verge
1 c.p. de sal
Elaboració
Netegeu bé els cigrons.
Introduïu tots els ingredients en un vas de batedora de mà i tritureu-los fins a obtenir una massa homogènia.
Una bona estratègia per trobar la consistència que es busca és afegir al final l'oli d'oliva de forma progressiva.
Corregiu d’all, llimona, comí… al gust.
Serviu decorant el plat amb pebre vermell dolç, un raig d'oli i unes llavors de sèsam.
Elaboració
Netegeu bé els cigrons.
Introduïu tots els ingredients en un vas de batedora de mà i tritureu-los fins a obtenir una massa homogènia.
Una bona estratègia per trobar la consistència que es busca és afegir al final l’oli d’oliva de forma progressiva.
Corregiu d’all, llimona, comí… al gust.
Serviu decorant el plat amb pebre vermell dolç, un raig d’oli i unes llavors de sèsam.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
