Lasanya de tofu, olivada i anxova
30 minuts
3 - 4 racions
Dificultat: Baixa
Recepta per aprendre a cuinar el tofu d'una manera fàcil i diferent. Aquest pot ser un segon plat o un canapé d'aperitiu. Si teniu problemes de digestió, coeu el tofu deu minuts i després passeu-lo per la paella.
Ingredients
- 500 g de tofu semitendre
- Torrades*
- Olivada verda o negre
- Anxoves
- Créixens
- Oli d'oliva ppf
- Oli de girasol
- Llavors de cànem
Preparació
- Talleu el tofu a làmines de 3 mm de gruix.
- Passeu les làmines per la paella greixada amb oli de gira-sol ben calent i només d’una banda.
- Unteu la cara torrada amb olivada verda o negra.
- Estireu ¼ de filet d’anxova sobre l’olivada.
- Cobriu-ho amb fulletes de créixens.
- Amaniu-ho amb un rajolí d’oli d’oliva ppf i escampeu-hi llavors de cànem.
Plat principal
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Sense marisc
Sense lactosa
Sense ou
Verdures i hortalisses
Fruita seca i llavors
Peix
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern
Fotografia: Pau Esculies