Lluç al allet i pebre vermell
10 minuts
2 racions
Dificultat: Baixa
El lluç és un peix blanc, saborós i molt benvulgut per la seva carn suau i sucosa que es pot utilitzar de diverses maneres. Ens aporta al nostre organisme vitamines com les del grup B, minerals com el ferro, potasi, fósfor, calci, magnesi entre altres, i a més hi ha estudis que demostren que ens pot ajudar a reduir el nostre perímetre abdominal.
Ingredients
4 rodelles de lluç
4 alls pelats i laminats
Oli d’oliva verge extra
1 c. p. de pebre vermell dolç
1 c. p. de pebre vermell picant
Sal al gust
Preparació
- Poseu una paella al foc amb un rajolí d’oli i coeu les rodelles de lluç.
- En una nova paella, afegiu 4 cullerades d’oli i els alls laminats i els daureu (amb compte que no es cremin perquè amargarien). Quan estiguin enrossits, hi afegim els dos tipus de pebre vermell i els retirem del foc.
- Emplateu el lluç i ho regueu tot amb l’oli dels pebres i els allets.
Plat principal
Omnívora
Paleo
Ceto
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Peix
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern