Plat principal, Condiments i salses | Mireia Galtés
Cada cop és més fàcil trobar macarrons sense gluten, especials per a celíacs o per a persones que volen seguir un estil de vida sense gluten. Els de fajol són una opció fantàstica, tant pel sabor com per les propietats.
Racions: 2
Dificultat: Baixa
Temps: 30 minuts
Ingredients
60 g de macarrons de fajol
1 alvocat petit o 1/2 gran
1 ceba o 1 grapat d’escarola
1 tasseta d’avellanes
1 grapat d’alfàbrega fresca
1 tasseta d’oli d’oliva verge extra
2-3 c.s. de llavors variades (gira-sol, carbassa…)
Dieta
Omnívora
Vegana
Vegetariana
Mireia Galtés
Dietista-Nutricionista i bloguer a Lemon's secrets
Plat principal, Condiments i salses | Mireia Galtés
Racions: 2
Dificultat: Baixa
Temps: 30 minuts
Cada cop és més fàcil trobar macarrons sense gluten, especials per a celíacs o per a persones que volen seguir un estil de vida sense gluten. Els de fajol són una opció fantàstica, tant pel sabor com per les propietats.
Ingredients
60 g de macarrons de fajol
1 alvocat petit o 1/2 gran
1 ceba o 1 grapat d'escarola
1 tasseta d'avellanes
1 grapat d'alfàbrega fresca
1 tasseta d'oli d'oliva verge extra
2-3 c.s. de llavors variades (gira-sol, carbassa...)
Elaboració
Coeu els macarrons amb força aigua bullent.
Mentrestant, prepareu el pesto: piqueu primer les avellanes i després afegiu-hi l'oli i les branques d'alfàbrega fresca. Incorporeu-hi primer mig alvocat i, si encara queda fort, l’altre mig. És important no passar-se d'alvocat ja que no deixaria apreciar el sabor de l'alfàbrega i de les avellanes.
Un cop cuits, refredeu els macarrons amb aigua freda i serviu en un bol.
A l'hora de menjar, es poden servir els macarrons ja barrejats amb el pesto i la ceba crua tallada a trossos petits, o també fer un llit d'escarola, posar-hi els macarrons per sobre i la salsa pesto a un costat.
Escampeu les llavors variades per sobre i afegiu-hi espècies al gust.
Mireia Galtés
Dietista-Nutricionista i bloguer a Lemon's secrets
Mentrestant, prepareu el pesto: piqueu primer les avellanes i després afegiu-hi l’oli i les branques d’alfàbrega fresca. Incorporeu-hi primer mig alvocat i, si encara queda fort, l’altre mig. És important no passar-se d’alvocat ja que no deixaria apreciar el sabor de l’alfàbrega i de les avellanes.
Un cop cuits, refredeu els macarrons amb aigua freda i serviu en un bol.
A l’hora de menjar, es poden servir els macarrons ja barrejats amb el pesto i la ceba crua tallada a trossos petits, o també fer un llit d’escarola, posar-hi els macarrons per sobre i la salsa pesto a un costat.
Escampeu les llavors variades per sobre i afegiu-hi espècies al gust.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
