Aquestes delicioses magdalenes sense lactosa, farines ni ou son una opció perfecta quan tenim poc temps per esmorzar, però no volem renunciar a menjar saludable.
Racions: 12
Dificultat: Mitjana
Temps: 45 minuts + 8 hores de repòs
Ingredients
225 g de flocs de civada sencers *
1 c.s. de llavors de xia
330 ml de beguda vegetal **
50 g de xarop d’atzavara o mel (per a no vegans)
1 c.s. d’extracte de vainilla
1 c.s. de canyella
1 c.p. de llevat químic
* Escolliu civada certificada per una dieta lliure de gluten
** Escolliu una beguda vegetal certificada per una dieta lliure de gluten
Dieta
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Patri Tena
Cuinera de passíó i creadora de l’instagram “Tic Tac Yummy“
Aquestes delicioses magdalenes sense lactosa, farines ni ou son una opció perfecta quan tenim poc temps per esmorzar, però no volem renunciar a menjar saludable.
Ingredients
225 g de flocs de civada sencers *
1 c.s. de llavors de xia
330 ml de beguda vegetal **
50 g de xarop d’atzavara o mel (per a no vegans)
1 c.s. d’extracte de vainilla
1 c.s. de canyella
1 c.p. de llevat químic
* Escolliu civada certificada per una dieta lliure de gluten
** Escolliu una beguda vegetal certificada per una dieta lliure de gluten
Elaboració
Poseu la civada en un recipient gros amb la cullerada de xia. Afegiu-hi la llet o beguda vegetal, el xarop d’atzavara, l’extracte de vainilla, la canyella i la sal. Barregeu bé els ingredients.
Tapeu el recipient i reserveu-lo tota la nit a la nevera.
L’endemà al matí, preescalfeu el forn a 180 °C i destapeu el recipient amb la mescla. Afegiu-hi l’oli de coco fos i el llevat químic. Torneu-ho a barrejar.
Feu servir un motlle per a magdalenes i poseu unes càpsules de paper als forats. Ompliu les càpsules fins a la vora, i poseu-hi 2 o 3 gerds a cada una.
Enforneu-les durant uns 25 minuts, o fins que, quan les punxeu amb un pal, surti sec. No han de quedar gaire daurades; si es dauren més del compte, abaixeu la temperatura del forn i enforneu més minuts. Ja teniu a punt aquestes magdalenes tan sucoses, saludables i energètiques.
Patri Tena
Cuinera de passíó i creadora de l’instagram “Tic Tac Yummy“
Poseu la civada en un recipient gros amb la cullerada de xia. Afegiu-hi la llet o beguda vegetal, el xarop d’atzavara, l’extracte de vainilla, la canyella i la sal. Barregeu bé els ingredients.
Tapeu el recipient i reserveu-lo tota la nit a la nevera.
L’endemà al matí, preescalfeu el forn a 180 °C i destapeu el recipient amb la mescla. Afegiu-hi l’oli de coco fos i el llevat químic. Torneu-ho a barrejar.
Feu servir un motlle per a magdalenes i poseu unes càpsules de paper als forats. Ompliu les càpsules fins a la vora, i poseu-hi 2 o 3 gerds a cada una.
Enforneu-les durant uns 25 minuts, o fins que, quan les punxeu amb un pal, surti sec. No han de quedar gaire daurades; si es dauren més del compte, abaixeu la temperatura del forn i enforneu més minuts. Ja teniu a punt aquestes magdalenes tan sucoses, saludables i energètiques.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
