Us proposem aquestes mandonguilles de carn amb salsa de tomàquet ceto, una adaptació baixa en carbohidrats del plat tradicional que agradarà a tota la família.
Racions: 4 raciones
Dificultat: Mitjana
Temps: 45 minuts
Ingredients
500 g de carn de vedella, picada
1 ceba de Figueres molt ben picada
1 ou
1 o 2 c. s. de farina d’ametlles
Sal
Pebre
OOVE
Per a la salsa
1 ceba
1 carbassó
1 tomàquet
1 got d’aigua
Pebre i cúrcuma
Sal
OOVE
Dieta
Ceto
Omnívora
Paleo
Mandonguilles amb salsa ceto
Plat principal |
Racions: 4 raciones
Dificultat: Mitjana
Temps: 45 minuts
Us proposem aquestes mandonguilles de carn amb salsa de tomàquet ceto, una adaptació baixa en carbohidrats del plat tradicional que agradarà a tota la família.
Ingredients
500 g de carn de vedella, picada
1 ceba de Figueres molt ben picada
1 ou
1 o 2 c. s. de farina d’ametlles
Sal
Pebre
OOVE
Per a la salsa
1 ceba
1 carbassó
1 tomàquet
1 got d’aigua
Pebre i cúrcuma
Sal
OOVE
Elaboració
Piqueu una mica les verdures.
En una paella, sofregiu una mica la ceba. Deixeu que es refredi.
En un bol, barregeu la carn de vedella, l’ou i la ceba. Afegiu-hi la farina d’ametlles, salpebreu-ho i barregeu-ho bé.
Formeu les mandonguilles amb les mans.
Segelleu en una paella amb una mica d’OOVE.
Per a la salsa
En una olla, sofregiu la ceba de 5 a 10 minuts a foc mitjà vigilant que no es cremi. Afegiu-hi el carbassó i el tomàquet i remeneu de tant en tant. Al cap d’uns minuts, afegiu-hi el got d’aigua i salpebreu-ho.
Cuineu uns 10 minuts a foc baix. Un cop fet, tritureu-ho.
A la mateixa olla i a foc lent, poseu-hi les mandonguilles perquè acabin de fer-se.
Elaboració
Piqueu una mica les verdures.
En una paella, sofregiu una mica la ceba. Deixeu que es refredi.
En un bol, barregeu la carn de vedella, l’ou i la ceba. Afegiu-hi la farina d’ametlles, salpebreu-ho i barregeu-ho bé.
Formeu les mandonguilles amb les mans.
Segelleu en una paella amb una mica d’OOVE.
Per a la salsa
En una olla, sofregiu la ceba de 5 a 10 minuts a foc mitjà vigilant que no es cremi. Afegiu-hi el carbassó i el tomàquet i remeneu de tant en tant. Al cap d’uns minuts, afegiu-hi el got d’aigua i salpebreu-ho.
Cuineu uns 10 minuts a foc baix. Un cop fet, tritureu-ho.
A la mateixa olla i a foc lent, poseu-hi les mandonguilles perquè acabin de fer-se.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
