Us proposem aquestes mandonguilles de carn amb salsa de tomàquet ceto, una adaptació baixa en carbohidrats del plat tradicional que agradarà a tota la família.
Racions: 4 raciones
Dificultat: Mitjana
Temps: 45 minuts
Ingredients
500 g de carn de vedella, picada
1 ceba de Figueres molt ben picada
1 ou
1 o 2 c. s. de farina d’ametlles
Sal
Pebre
OOVE
Per a la salsa
1 ceba
1 carbassó
1 tomàquet
1 got d’aigua
Pebre i cúrcuma
Sal
OOVE
Dieta
Omnívora
Paleo
Ceto
Mandonguilles amb salsa ceto
Plat principal |
Racions: 4 raciones
Dificultat: Mitjana
Temps: 45 minuts
Us proposem aquestes mandonguilles de carn amb salsa de tomàquet ceto, una adaptació baixa en carbohidrats del plat tradicional que agradarà a tota la família.
Ingredients
500 g de carn de vedella, picada
1 ceba de Figueres molt ben picada
1 ou
1 o 2 c. s. de farina d’ametlles
Sal
Pebre
OOVE
Per a la salsa
1 ceba
1 carbassó
1 tomàquet
1 got d’aigua
Pebre i cúrcuma
Sal
OOVE
Elaboració
Piqueu una mica les verdures.
En una paella, sofregiu una mica la ceba. Deixeu que es refredi.
En un bol, barregeu la carn de vedella, l’ou i la ceba. Afegiu-hi la farina d’ametlles, salpebreu-ho i barregeu-ho bé.
Formeu les mandonguilles amb les mans.
Segelleu en una paella amb una mica d’OOVE.
Per a la salsa
En una olla, sofregiu la ceba de 5 a 10 minuts a foc mitjà vigilant que no es cremi. Afegiu-hi el carbassó i el tomàquet i remeneu de tant en tant. Al cap d’uns minuts, afegiu-hi el got d’aigua i salpebreu-ho.
Cuineu uns 10 minuts a foc baix. Un cop fet, tritureu-ho.
A la mateixa olla i a foc lent, poseu-hi les mandonguilles perquè acabin de fer-se.
Elaboració
Piqueu una mica les verdures.
En una paella, sofregiu una mica la ceba. Deixeu que es refredi.
En un bol, barregeu la carn de vedella, l’ou i la ceba. Afegiu-hi la farina d’ametlles, salpebreu-ho i barregeu-ho bé.
Formeu les mandonguilles amb les mans.
Segelleu en una paella amb una mica d’OOVE.
Per a la salsa
En una olla, sofregiu la ceba de 5 a 10 minuts a foc mitjà vigilant que no es cremi. Afegiu-hi el carbassó i el tomàquet i remeneu de tant en tant. Al cap d’uns minuts, afegiu-hi el got d’aigua i salpebreu-ho.
Cuineu uns 10 minuts a foc baix. Un cop fet, tritureu-ho.
A la mateixa olla i a foc lent, poseu-hi les mandonguilles perquè acabin de fer-se.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
