Mango, pebre verd i coco

Name: Mango, pebre verd i coco
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de polpa de mango fresc molt madur, molt freda; 4 grans de pebre verd fresc; 1 pessic de sal grisa; 100g de polpa de coco fresc; 8 grans de pebre verd fresc.

20 minuts 4 racions Dificultat: Baixa

Unes postres delicioses, sanes i perfectes per refrescar-nos i aportar un plus de vitamines al nostre organisme. El pebre verd us ajudarà a digerir el mango i li donarà un toc picant molt interessant al conjunt.

Ingredients

1 kg de polpa de mango fresc molt madur, molt freda
4 grans de pebre verd fresc
1 pessic de sal grisa
100g de polpa de coco fresc
8 grans de pebre verd fresc.

Preparació

Tritureu el mango i el coco per separat
Repartiu el mango en 8 recipients.
Feu una petita pila de coco ratllat al mig de la superfície del mango.
Poseu un gra de pebre verd a sobre de cada recipient.

Postres, esmorzars i berenars Begudes Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Sense fruita seca Fruites Estiu

Fotografia: Pau Esculies