Ets el que menges
CA ES
INICIAR SESSIÓ
← Totes les receptes

Pa de pessic de xocolata

1 h 6 - 8 racions Dificultat: Baixa
Pa de pessic de xocolata

La xocolata és un aliment molt llaminer tant per als més petits com per als més grans. Cal tenir en compte però, que no totes les xocolates són iguals. Per triar-ne una de saludable ens hem de fixar en les que tenen un percentatge de cacau més elevat, ja que, si no, contindran quantitats molt altes de sucre

Ingredients

  • 2 tasses (200 g) de farina integral d’espelta
  • ½ tassa (50 g) de cacau pur en pols
  • 1 c.p. de bicarbonat
  • 1 tassa (150 g) de sucre morè, panela o rapadura
  • 1 c.p. de canyella
  • ¼ tassa (40 g) d’oli de coco*
  • ¼ tassa (60 ml) d’oli d’oliva*
  • 1 c.p. de vinagre de poma
  • 2 tasses (500 ml) d’aigua
* Podeu fer servir només un tipus d’oli i prou

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 180 ºC.
  2. En un bol, col·loqueu els ingredients secs.
  3. Barregeu i afegiu-hi els ingredients líquids.
  4. Barregeu un altre cop fins que quedi tot ben integrat (quedarà una massa força líquida).
  5. Aboqueu la massa en un motlle de pa de pessic untat amb oli i enforneu uns 35 a 45 minuts, depenent del diàmetre del motlle.
  6. A partir dels 30 minuts es pot obrir el forn i punxar amb un ganivet per veure si està llest. Si el ganivet surt sense massa, retireu del forn.
  7. Per desemmotllar, espereu que el pa de pessic s’hagi refredat.
Postres, esmorzars i berenars Omnívora Vegetariana Vegana Sense marisc Sense lactosa Sense soja Sense ou Sense fruita seca Cereals i altres grans Primavera Estiu Tardor Hivern