Postres, esmorzars i berenars | Gina Estapé, Pilar Rodrigáñez
La xocolata és un aliment molt llaminer tant per als més petits com per als més grans. Cal tenir en compte però, que no totes les xocolates són iguals. Per triar-ne una de saludable ens hem de fixar en les que tenen un percentatge de cacau més elevat, ja que, si no, contindran quantitats molt altes de sucre
Racions: 6 - 8
Dificultat: Baixa
Temps: 1 h
Ingredients
2 tasses (200 g) de farina integral d’espelta
½ tassa (50 g) de cacau pur en pols
1 c.p. de bicarbonat
1 tassa (150 g) de sucre morè, panela o rapadura
1 c.p. de canyella
¼ tassa (40 g) d’oli de coco*
¼ tassa (60 ml) d’oli d’oliva*
1 c.p. de vinagre de poma
2 tasses (500 ml) d’aigua
* Podeu fer servir només un tipus d’oli i prou
Dieta
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Postres, esmorzars i berenars | Gina Estapé, Pilar Rodrigáñez
Racions: 6 - 8
Dificultat: Baixa
Temps: 1 h
La xocolata és un aliment molt llaminer tant per als més petits com per als més grans. Cal tenir en compte però, que no totes les xocolates són iguals. Per triar-ne una de saludable ens hem de fixar en les que tenen un percentatge de cacau més elevat, ja que, si no, contindran quantitats molt altes de sucre
Ingredients
2 tasses (200 g) de farina integral d’espelta
½ tassa (50 g) de cacau pur en pols
1 c.p. de bicarbonat
1 tassa (150 g) de sucre morè, panela o rapadura
1 c.p. de canyella
¼ tassa (40 g) d’oli de coco*
¼ tassa (60 ml) d’oli d’oliva*
1 c.p. de vinagre de poma
2 tasses (500 ml) d’aigua
* Podeu fer servir només un tipus d’oli i prou
Elaboració
Preescalfeu el forn a 180 ºC.
En un bol, col·loqueu els ingredients secs.
Barregeu i afegiu-hi els ingredients líquids.
Barregeu un altre cop fins que quedi tot ben integrat (quedarà una massa força líquida).
Aboqueu la massa en un motlle de pa de pessic untat amb oli i enforneu uns 35 a 45 minuts, depenent del diàmetre del motlle.
A partir dels 30 minuts es pot obrir el forn i punxar amb un ganivet per veure si està llest. Si el ganivet surt sense massa, retireu del forn.
Per desemmotllar, espereu que el pa de pessic s’hagi refredat.
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
