A més de ser una autèntica delícia, aquesta paella és un àpat molt complet i nutritiu: és com una shakshuka o uns ous ranxers. Un plat senzill i molt saborós que podreu tenir a punt en vint minuts!
Racions: 2
Dificultat: Baixa
Temps: 20 minuts
Ingredients
1 ceba
1/2 pebrot verd
1/2 carbassó
2 tomàquets madurs
2 cullerades de salsa de tomàquet
2 ous
1 alvocat
1 grapat de cirerols
Una mica de formatge tipus feta
Una mica de ruca
Una mica d’oli d’oliva verge extra
Grills de llimona
Sal i pebre
Dieta
Omnívora
Vegetariana
Inés Basterra
Creadora del blog "hoycomemossano". També imparteix tallers i showcookings
A més de ser una autèntica delícia, aquesta paella és un àpat molt complet i nutritiu: és com una shakshuka o uns ous ranxers. Un plat senzill i molt saborós que podreu tenir a punt en vint minuts!
Ingredients
1 ceba
1/2 pebrot verd
1/2 carbassó
2 tomàquets madurs
2 cullerades de salsa de tomàquet
2 ous
1 alvocat
1 grapat de cirerols
Una mica de formatge tipus feta
Una mica de ruca
Una mica d’oli d’oliva verge extra
Grills de llimona
Sal i pebre
Elaboració
Piqueu la ceba tendra i el pebrot. Salteu en una paella amb una mica d’oli d’oliva. Cal tenir en compte que la paella de cuinar serà la mateixa de servir el plat.
Afegiu-hi els tomàquets ratllats i cuineu-los uns quants minuts.
Talleu el carbassó a daus petits i poseu-los a la paella. Afegiu-hi la salsa de tomàquet (al gust), sal i pebre.
Feu uns forats a la paella amb l’ajuda d’una cullera i trenqueu-hi un ou en cada un. Tapeu-ho i abaixeu a foc mitjà. Espereu fins que la clara dels ous estigui quallada i traieu la paella del foc.
Talleu un alvocat a làmines i poseu-lo sobre la samfaina, repartiu uns quants cirerols, una mica de ruca, i esmicoleu-hi formatge feta per sobre.
Amb un rajolí de llimona aquesta paella "avo-eggs" us encantarà! Que en gaudiu!
Inés Basterra
Creadora del blog "hoycomemossano". També imparteix tallers i showcookings
Piqueu la ceba tendra i el pebrot. Salteu en una paella amb una mica d’oli d’oliva. Cal tenir en compte que la paella de cuinar serà la mateixa de servir el plat.
Afegiu-hi els tomàquets ratllats i cuineu-los uns quants minuts.
Talleu el carbassó a daus petits i poseu-los a la paella. Afegiu-hi la salsa de tomàquet (al gust), sal i pebre.
Feu uns forats a la paella amb l’ajuda d’una cullera i trenqueu-hi un ou en cada un. Tapeu-ho i abaixeu a foc mitjà. Espereu fins que la clara dels ous estigui quallada i traieu la paella del foc.
Talleu un alvocat a làmines i poseu-lo sobre la samfaina, repartiu uns quants cirerols, una mica de ruca, i esmicoleu-hi formatge feta per sobre.
Amb un rajolí de llimona aquesta paella “avo-eggs” us encantarà! Que en gaudiu!
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
