Pastís de carn baix en carbohidrats
1 hora
4 - 6 racions
Dificultat: Mitjana
Dificultat: Alta
Es tracta de la nostra proposta baixa en carbohidrats com a alternativa a la recepta tradicional de pastís de carn.
Ingredients
- 1 coliflor
- Mantega
- 200 g de carn picada
- 1 ceba trossejada
- 1 pebrot vermell, 1 pebrot verd trossejat
- Formatge havarti
- Mantega
- Sal
- Pebre
Preparació
- Cuineu la coliflor al vapor entre 8 a 10 minuts.
- En una processadora d’aliments, tritureu-hi la coliflor, la mantega i un pessic de sal. Reserveu-ho.
- En una olla, sofregiu la carn picada fins que estigui feta. Una vegada cuita, afegiu-hi la ceba, els pebrots i salpebreu-ho tot. Cuineu fins que la mescla no tingui suc.
- En una safata de vidre, feu una capa amb la meitat del puré de coliflor reservat, afegiu-hi una segona capa amb el sofregit de carn picada i, finalment, feu una última capa amb el puré de coliflor que quedi.
- Per acabar, poseu-hi per sobre els talls de formatge.
- Programeu el forn a 200 °C amb el grill.
- Deixeu-ho 5 minuts fins que la superfície s’hagi enrossit.
Plat principal
Omnívora
Paleo
Ceto
Sense marisc
Sense gluten
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Lactis
Carn
Tardor