Patates braves Monalisa i violetes amb salsa satai i nap rallat
Aperitius, Condiments i salses | Cristina Arroyo
Racions: 4
Dificultat: Baixa
Temps: 35 minuts
Plat sa, simple, original i divertit de patates braves al forn amb patates Monalisa i patates violetes. Recepta original de la revista ETS paper #03.
Ingredients
Per a les patates
500 g de patates Monalisa
500 g de patates violetes
1 nap
Pebre vermell
Oli d’oliva
Sal marina
Per a la salsa picant satai
3 c.s. de crema de cacauets
1 c.s. d’atzavara (o un altre endolcidor natural)
1 c.p. de bitxo en pols
1 c.p. de gingebre en pols
1 c.p. d’all en pols
1 c.p. de salsa de soja
Aigua mineral
Elaboració
Renteu i talleu les patates a grills. Esteneu-les en una safata de forn sobre paper amb una mica de sal marina i un rajolí d’oli d’oliva per sobre.
Coeu durant uns 20 minuts a temperatura mitjana i daureu una mica al final.
Prepareu la salsa barrejant tots els ingredients ben emulsionats. Afegiu-hi l’aigua calenta necessària segons la textura que us agradi.
Serviu les patates acompanyades de pebre vermell per sobre, la salsa satai i el nap ratllat. Si reescalfeu les patates l’endemà de coure-les, aprofitareu el midó resistent!
Renteu i talleu les patates a grills. Esteneu-les en una safata de forn sobre paper amb una mica de sal marina i un rajolí d’oli d’oliva per sobre.
Coeu durant uns 20 minuts a temperatura mitjana i daureu una mica al final.
Prepareu la salsa barrejant tots els ingredients ben emulsionats. Afegiu-hi l’aigua calenta necessària segons la textura que us agradi.
Serviu les patates acompanyades de pebre vermell per sobre, la salsa satai i el nap ratllat. Si reescalfeu les patates l’endemà de coure-les, aprofitareu el midó resistent!
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
