Paté de pebrot vermell escalivat i nous - Muhammara

Name: Paté de pebrot vermell escalivat i nous - Muhammara
Yield: 4 - 5
Ingredients: 250 g de pebrots vermells cuinats (poden ser en conserva); 2 grans d’all negre; 40 g de nous; 40 g de pipes de gira-sol; 1 c.s. de tahina (o sèsam torrat); 4 c.s. d’oli d’oliva verge extra; 3 c.s. de tomàquet sec en oli; 2 c.s. de suc llimona; Pinyons torrats per a decorar; Sal, pebre negre, pebre vermell fumat i pebre vermell picant; Cibulet

15 minuts 4 - 5 racions Dificultat: Baixa

Els processats saludables ens fan més fàcil afegir verdura d’una manera divertida i original, sense haver de cuinar i centrant-nos a gaudir del moment amb els nostres! Proveu a fer aquesta recepta de Muhammara... i a sucar!

Ingredients

250 g de pebrots vermells cuinats (poden ser en conserva)
2 grans d’all negre
40 g de nous
40 g de pipes de gira-sol
1 c.s. de tahina (o sèsam torrat)
4 c.s. d’oli d’oliva verge extra
3 c.s. de tomàquet sec en oli
2 c.s. de suc llimona
Pinyons torrats per a decorar
Sal, pebre negre, pebre vermell fumat i pebre vermell picant
Cibulet

Preparació

Tritureu tots els ingredients fins que el resultat sigui homogeni i cremós.
Serviu al plat i decoreu amb cibulet, pinyons torrats i un rajolí d’oli d’oliva.

Postres, esmorzars i berenars Aperitius Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Verdures i hortalisses Fruita seca i llavors Fruites Primavera Estiu