Pebrots farcits

Name: Pebrots farcits
Yield: 3 - 6
Ingredients: 6 pebrots; 250 grams de carn picada; 1 porro (la part blanca); 1 ceba; 3 c. s de salsa de tomàquet; Oove; Pebre i cúrcuma; Sal

40 minuts 3 - 6 racions Dificultat: Mitjana

Redescobreix aquesta deliciosa recepta de pebrots farcits, aquesta vegada de carn picada amb cúrcuma.

Ingredients

6 pebrots
250 grams de carn picada
1 porro (la part blanca)
1 ceba
3 c. s de salsa de tomàquet
Oove
Pebre i cúrcuma
Sal

Preparació

Preescalfeu el forn a 180º.
En una paella calenta amb oove, poseu el porro i la ceba tallats a daus petits. Remeneu-ho 5 minuts.
Afegiu-hi la carn, la sal, el pebre i la cúrcuma i remeneu amb una espàtula fins que la carn es desfaci.
Afegiu-hi la salsa de tomàquet i deixeu-ho coure 10 minuts o fins que perdi líquid.
Quan la salsa estigui a punt, talleu els pebrots traient-ne la part central. Farciu-los amb la barreja de carn i col·loqueu-los sobre una plata per a forn.
Poseu-los al forn durant 10 minuts a 180º.

Plat principal Omnívora Paleo Ceto Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Sense fruita seca Verdures i hortalisses Carn Primavera Estiu Tardor Hivern