Postres, esmorzars i berenars, Condiments i salses | Elka Mocker
Per al plat d'avui hem escollit una civada certificada sense gluten i una orxata ecològica amb les que farem un porridge de civada en orxata de xufla amb salsa de 'xocolata' i fruita al grill. Una delícia!
Racions: 1 - 2
Dificultat: Mitjana
Temps: 15 minuts
Ingredients
1 T d’orxata de xufla
1 T de civada (millor sense gluten)
Ingredients salsa
¼ de T de garrofa crua en pols
3 C de xarop d’auró grau C
3 C d’aigua
¼ c de gingebre en pols (opcional)
1/8 c de cardamom (opcional)
1/8 c d’anís estrellat (opcional)
Ingredients fruita a la graella
1 o 2 préssecs madurs
2 C de sucre de coco
¼ c de canyella en pols
Extres
Nibs de cacau
Nous trossejades
Dieta
Omnívora
Vegana
Vegetariana
Elka Mocker
Health coach nutricional. Autora del llibre de receptes Ama Come Vive Brilla
Postres, esmorzars i berenars, Condiments i salses | Elka Mocker
Racions: 1 - 2
Dificultat: Mitjana
Temps: 15 minuts
Per al plat d'avui hem escollit una civada certificada sense gluten i una orxata ecològica amb les que farem un porridge de civada en orxata de xufla amb salsa de 'xocolata' i fruita al grill. Una delícia!
Ingredients
1 T d'orxata de xufla
1 T de civada (millor sense gluten)
Ingredients salsa
¼ de T de garrofa crua en pols
3 C de xarop d'auró grau C
3 C d'aigua
¼ c de gingebre en pols (opcional)
1/8 c de cardamom (opcional)
1/8 c d'anís estrellat (opcional)
Ingredients fruita a la graella
1 o 2 préssecs madurs
2 C de sucre de coco
¼ c de canyella en pols
Extres
Nibs de cacau
Nous trossejades
Elaboració
La nit anterior posa els flocs de civada en remull dins l'orxata i guarda-ho tapat a la nevera.
Pela els préssecs i parteix-los per la meitat. Afegeix el sucre de coco i la canyella i col·loca-ho sobre una reixeta al forn preescalfat a 180 °C. S'enforna uns 4 minuts per cada costat. Reserva.
Prepara la salsa de garrofa posant tots els ingredients en un envàs petit i barrejat molt bé amb unes varetes o una cullereta. També pots utilitzar una batedora petita, de les de viatge.
Serveix al teu gust.
Elka Mocker
Health coach nutricional. Autora del llibre de receptes Ama Come Vive Brilla
La nit anterior posa els flocs de civada en remull dins l’orxata i guarda-ho tapat a la nevera.
Pela els préssecs i parteix-los per la meitat. Afegeix el sucre de coco i la canyella i col·loca-ho sobre una reixeta al forn preescalfat a 180 °C. S’enforna uns 4 minuts per cada costat. Reserva.
Prepara la salsa de garrofa posant tots els ingredients en un envàs petit i barrejat molt bé amb unes varetes o una cullereta. També pots utilitzar una batedora petita, de les de viatge.
Serveix al teu gust.
Els apunts d'Elka Molker
Si no vols enfornar la fruita, pots simplement barrejar-la amb el sucre i la canyella i servir directament sobre el porridge. Estarà deliciós igual!
Vols que t’expliqui un últim secret? La civada sola amb l’orxata ja és un èxit total, així que si no tens ganes de recrear-t’hi més, promet-me que almenys provaràs aquesta part, d’acord?
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
