No deixis passar aquesta recepta de puré de carabassó apta per a les dietes keto i low-carb i molt fàcil de preparar. Aquest puré es pot prendre tan fred com calent. Com el prefereixes tu?
Racions: 2
Dificultat: Mitjana
Temps: 40 minuts
Ingredients
1 ceba
1 c. s. de ghee ( o OOVE)
2 carabassons (aprox. 300-400 g)
Aigua o brou de pollastre
Sal
Dieta
Ceto
Depurativa
Omnívora
Paleo
Vegana
Vegetariana
Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes
No deixis passar aquesta recepta de puré de carabassó apta per a les dietes keto i low-carb i molt fàcil de preparar. Aquest puré es pot prendre tan fred com calent. Com el prefereixes tu?
Ingredients
1 ceba
1 c. s. de ghee ( o OOVE)
2 carabassons (aprox. 300-400 g)
Aigua o brou de pollastre
Sal
Elaboració
Peleu i talleu la ceba a vuitens i ofegueu-la amb ghee en una cassola a foc mitjà.
Una vegada la ceba estigui tova, més o menys uns 7-8 minuts després, afegiu-hi els carabassons tallats a daus mitjans i remeneu.
Cuineu uns 5 minuts a foc mitjà. Com més petits siguin els carabassons, més de pressa es faran.
Corregiu de sal al gust.
Cobriu les verdures amb aigua o amb brou de pollastre, feu que arrenqui el bull i deixeu-ho a foc mitjà uns 20 minuts.
Passat aquest temps, tritureu tots els ingredients perquè quedi una crema ben fina.
Si ha quedat molt espessa, corregiu la consistència amb més aigua o brou.
Tasteu, rectifiqueu de sal i pebre al gust i serviu.
Si us ho estimeu més, fred també és la mar de bo.
Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
