Raviolis dolços de poma i panses
1h 15 minuts
6 racions
Dificultat: Mitjana
Versió dolça de raviolis amb farciment dolç, gràcies a les panses de Corint i a l'estèvia. Entretinguts de fer però amb un resultat que us deixarà satisfets!
Ingredients
- 4 pomes Golden pelades i trossejades
- 20 g de panses de Corint
- 12 làmines de massa wonton
- estèvia líquida
- nata vegetal
- extracte de xicoira
Preparació
- Coeu les pomes amb les panses, durant 45', tapat, a foc lent. Evaporeu
- Farciu 12 làmines de massa wonton.
- Bulliu els raviolis 3' en aigua lleugerament endolcida amb estèvia líquida. Escorreu-los.
- Emplateu-los i napeu-los amb nata vegetal aromatitzada amb extracte de xicoira.
- Serviu-los tebis.
Plat principal
Omnívora
Vegetariana
Sense marisc
Sense lactosa
Sense soja
Fruita seca i llavors
Fruites
Cereals i altres grans
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern
Fotografia: Pau Esculies