Quan sentim la paraula “remenat” de seguida l’associem amb un plat fet amb ous però aquest remenat amb base de coliflor, és ric en fibra i té propietats medicinals antitumorals i també reforça el sistema immunitari.
Quan sentim la paraula “remenat” de seguida l’associem amb un plat fet amb ous però aquest remenat amb base de coliflor, és ric en fibra i té propietats medicinals antitumorals i també reforça el sistema immunitari.
Ingredients
1 coliflor
8 bolets xiitake grans
4 alls tendres
5 cebes tendres
Una mica de julivert
Sal marina sense refinar
Oli d’oliva
Elaboració
Netegeu bé la coliflor i talleu-la a flors grans.
Netegeu els alls tendres, la ceba tendra i els bolets xiitake.
Poseu la coliflor a la cistelleta de bambú o vaporera i, després, a dins de l’olla de pressió durant 3-4 minuts.
Talleu els alls tendres ben petits.
Talleu la ceba tendra a mitges llunes.
Talleu els bolets xiitake a trossos fins i allargats.
Salteu primer els alls i la ceba amb una mica d’oli (o aigua) i sal durant uns 5 minuts aproximadament o fins que estiguin daurats. Si s’enganxa, poseu una mica d’aigua en lloc d’oli.
Afegiu els bolets xiitake i salteu-ho tot junt 4-5 minuts més.
Afegiu la col, remeneu-ho 1 minut més i traieu-ho del foc.
Netegeu els alls tendres, la ceba tendra i els bolets xiitake.
Poseu la coliflor a la cistelleta de bambú o vaporera i, després, a dins de l’olla de pressió durant 3-4 minuts.
Talleu els alls tendres ben petits.
Talleu la ceba tendra a mitges llunes.
Talleu els bolets xiitake a trossos fins i allargats.
Salteu primer els alls i la ceba amb una mica d’oli (o aigua) i sal durant uns 5 minuts aproximadament o fins que estiguin daurats. Si s’enganxa, poseu una mica d’aigua en lloc d’oli.
Afegiu els bolets xiitake i salteu-ho tot junt 4-5 minuts més.
Afegiu la col, remeneu-ho 1 minut més i traieu-ho del foc.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
