Gaspatxo de remolatxa

20 minuts 6 racions Dificultat: Baixa

Presentem una crema sorprenent, original i molt sana ideal per curar la tos dels nens. La remolatxa és calmant, diurètica i eradica les pedres a la bufeta. Alcalinitza la sang i és útil pels artítrics i per a l'estrenyiment.

Ingredients

600 g de remolatxa cuita
200 ml d’aigua (podem fer servir la de la cocció de la remolatxa)
6 glaçons de gel
Una mica de fonoll
Un pessic de curri
Mig gra d’all
50 ml d’oli de gira-sol ppf
20 g de tamari
30 g de vinagre d’ume o d’arròs

Preparació

Fiqueu la remolatxa, l’aigua, el gel, les espècies i l’oli, el tamari i el vinagre en un blender (batedora).
Tritureu-ho molt.
Rectifiqueu-ho.
Passeu-ho pel colador xinès. Es pren a temperatura ambient.

Plat principal Aperitius Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Depurativa Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense ou Sense fruita seca Verdures i hortalisses Primavera Estiu Tardor Hivern